Почему от яиц болит желудок

Болит желудок после употребления яиц

Яйца являются одним из любимых продуктов на завтрак. Приготовлен ли из яиц омлет или они просто сварены – это всегда вкусно, но не всегда полезно для здоровья.

Яйца являются богатым источником белка и других питательных веществ. К сожалению есть некоторые люди, которые испытывают боли и расстройство желудка после употребления в пищу яиц.

Причиной является аллергия на белки, из которых состоит яйцо. Вместе с болями в желудке могут быть и другие сопутствующие симптомы. Это зависит от того, насколько сильна аллергическая реакция.

Что вызывает боль в животе после употребления в пищу яиц? Аллергическая реакция может быть из-за желтка или яичного белка. Аллергия на яйца является второй по распространенности из аллергий на наиболее типичные продукты питания.

Если у Вас на яйца такая реакция, то лучший способ избежать проблемы – не употреблять их, а также не употреблять продукты, в составе которых есть яйца.

Болит желудок после употребления яиц

При любой пищевой аллергии иммунная система организма воспринимает аллерген как опасность для организма. Она отвечает, производя вещество, называемое гистамин.

Это химическое вещество отвечает за все симптомы аллергической реакции. Аналогичным образом, иммунная система лиц, имеющих аллергическую реакцию на белок, присутствующий в яичном желтке или белке, быстро на него отреагирует.

Она начинает вырабатывать антитела также, как когда организм вырабатывает антитела для борьбы с инфекциями. В клетках образуется гистамин, появляются симптомы отравления.

Если у Вас есть аллергия на яйца, ваша иммунная система реагирует на белки в яйце так, как будто они опасны. Организм будет пытаться искоренить яичные белки таким же образом, как он уничтожает вирусы, вырабатывая особые антитела.

Если у Вас на яйца аллергическая реакция, симптомы аллергии появятся через несколько минут или, возможно, через несколько часов после того, как Вы съедите продукт, содержащий яйца.

Симптомы болезни после употребления яиц

Боли в желудке после употребления яиц – это типичный симптом. Боль в животе обычно сопровождается другими проблемами кишечника, такими как газы, вздутие живота, рвота, тошнота и понос.

Также может возникнуть покалывание во рту или в горле. Обратитесь за медицинской помощью, если боли в животе сильные или рвота постоянная.

Другие симптомы аллергической реакции на яйца: крапивница, аллергическая астма и сенная лихорадка. Крапивница считается самым распространенным признаком аллергии на яйца.

Возникает кожный зуд, появляются расчесы, открытые раны могут привести к вторичной инфекции. Могут возникать симптомы астмы, такие как затрудненное дыхание, одышка и кашель. Сенная лихорадка – это заложенность носа, вызванная аллергией.

Если у Вас сильная аллергия, то симптомы проявятся в течение нескольких минут, достаточно съесть одно яйцо.

Есть много других проблем кишечника, сопровождающихся болями в желудке, вздутием живота, рвотой, поносом. Такие симптомы, как покалывание в полости рта и глотки, зуд и крапивница, аллергическая астма, могут относиться к другим заболеваниям или быть аллергической реакцией на употребление других продуктов аллергенов – не яиц, которые вызывают похожие симптомы. В любом случае, прежде чем решать, что у Вас аллергия именно на яйца, необходимо исключить другие заболевания. Обязательно проконсультируйтесь с врачом-аллергологом.

Бактерии сальмонеллы – еще одна причина болей в животе

Помимо аллергии на яичный белок, проблемы с желудком могут вызывать бактерии сальмонеллы. Обычно бактерии сальмонеллы находятся на внешней оболочке (скорлупе) яйца.

Если они попадают на яичный желток или белок в момент, когда Вы ломаете скорлупу яйца, Вы можете заболеть сальмонеллезом. Это острая кишечная инфекция, которая приводит к серьезным проблемам кишечно-желудочного тракта. Симптомами являются спазмы желудка, рвота, понос и лихорадка, головная боль. Сальмонеллез заразен.

Риск возрастает, если Вы едите сырые яйца.

Как избавиться от боли в животе после еды яиц?

Даже если Вы точно знаете, что причиной болей в животе является аллергия на яйца, необходимо проконсультироваться с врачом. После оценки и изучения медицинской истории, Ваш врач может порекомендовать спазмолитические и анти-гистаминовые препараты в зависимости от тяжести Вашего состояния.

Если врач подозревает сальмонеллез, он может добавить антибиотик, чтобы справиться с микробами. Тем не менее, пока Вы не обратились к врачу, можно использовать натуральные домашние средства, которые помогут уменьшить или убрать спазмы в желудке.

  1. Не ешьте твердую пищу в течение нескольких часов, пока у Вас болит живот.
  2. Как только боль затихнет, начните с жидкости, такой как яблочный сок, рисовый отвар, кокосовое молоко, томатный суп и т. д. Однако не употребляйте продукты, которые включают в себя яйца.
  3. Отдохните и расслабтесь в удобном кресле. Отвлекитесь на что-нибудь приятное.
  4. Теплый компресс на живот поможет уменьшить боль в желудке. Вы можете использовать грелку с теплой водой или стеклянную бутылку с теплой водой.
  5. Расслабьтесь и сделайте несколько глубоких вдохов.

Советы по питанию

Боль в желудке после употребления яиц может быть вызвана тем, что у Вас аллергия на яйца. А следовательно должны проявиться другие симптомы, такие как кожная сыпь, заложенность носа или астма. Аллергия на яйца является второй из наиболее распространенных на продукты питания аллергической реакцией.

Если у Вас была диагностирована аллергическая реакция на яйца, Вы должны избегать все продукты, содержащие их. Даже если аллергия только на желток или только на белок, Вы должны отказаться от употребления яиц, потому что полностью их разделить невозможно. Обратитесь к специалисту для соответствующего диагноза.

Аллергическая реакция на яйца может вызвать анафилактический шок. Если Вы испытываете головокружение, невозможность дышать или горло начинает опухать, немедленно позвоните 103 (скорая помощь) для оказания медицинской помощи.

Можно ли есть яйца при гастрите

В яйцах есть два основных компонента – желток и белок. Каждый из них обладает своим набором полезных элементов и соединений. Желток обогащён богатым витаминным комплексом: A, Е, D.

Данные элементы важны для здоровья кожных покровов и слизистых, репродуктивной системы женщин, опорно-двигательного аппарата. На желудочно-кишечный тракт они имеют лечебное воздействие – способствуют заживлению повреждений, ран, эрозий и язв слизистых оболочек.

В белке содержатся витамины группы В. Они положительно влияют на нервную систему, кроветворную, сердечнососудистую. В яйцах содержатся жизненно необходимые макро и микроэлементы: цинк, кальций, железо, калий магний.

При их недостатке все системы организма будут страдать и функционировать в недостаточном объёме. Ценится этот продукт за содержание белка. При гастрите может нарушаться его усвоение из других продуктов питания, из яйца — наоборот, белок усваивается активно.

Можно ли есть вареные яйца при гастрите

В связи с тем, что отваренная и пропаренная пища является эталоном диеты при гастритах, варёные яйца будут идеальным продуктом питания для лиц, страдающих этим недугом.

Мы привыкли к тому, что блюдо можно готовить в двух вариантах: всмятку и вкрутую. Гастроэнтерологи и диетологи настороженно относятся к последнему варианту.

При излишнем проваривании полезных питательных свойств остаётся мало, белок практически разрушается. Из желтка под длительным воздействием высоких температур высвобождается сульфидное соединение, которое может нанести вред желудку.

Сильно разваренный желток расщепляется долго и наносит травмирующее воздействие на внутреннюю стенку органа. Следует варить определённое количество времени для сохранения полезных свойств – не более 7 минут. Такое блюдо будет полезно в употреблении.

Есть ещё несколько интересных диетических рецептов

Первым примером является пашот. Основная идея этого способа заключается в том, что приготовится яйцо без скорлупы со сваренным белком и чуть проваренным нежным желтком.

При приготовлении рецепта нужно помнить два основных момента:

  1. Вбивать яйцо надо в воду. Вода не должна быть кипящей, а лишь только начинать закипать, приблизительно градусов 70-80. При этом на дне сосуда только появляются первые небольшие булькающие пузырьки.
  2. Готовить нужно до того момента, пока не сформируется белая чуть плотнее желеобразной консистенция. Дольше варить нельзя, так как кипящая вода разрушит белок, он станет жёстким и безвкусным.
Читать еще:  Как уменьшить боль в животе

Второй способ – яйцо в мешочек. Нужно взять небольшую кастрюлю. Налить воды такое количество, чтобы яйцо смогло в нём плавать. Ставим посуду с жидкостью на огонь. Газ включаем настолько, чтобы довести воду до кипения. После этого утоляем жар.

Засыпаем одну чайную ложку соли в воду. Лёгкими круговыми движениями помешиваем так, чтобы образовалась воронка. Движения должны быть в одном направлении. Продолжая помешивать, вбиваем сырое яйцо в образовавшуюся воронку.

Соль не позволит продукту растечься до стенок кастрюли, а воронка из воды придаст необходимую форму. Таким вариантом варим 4 минуты. Получается очень сытное и полезное блюдо. Оно не только питает и обогащает организм, но и обволакивает слизистую желудка, защищая от дальнейших повреждений.

Стоит ли съедать омлет при гастрите

В привычном обиходе омлет представляет собой блюдо из яиц и молока, которое обжаривают на сковороде. Вот уже и возникает первый минус и недостаток. Лицам, страдающим гастритом не рекомендовано употреблять жареное.

Готовить данный продукт следует редко и без масла. Врачи рекомендуют паровой вариант яства. Можно прибегать к вспомогательному оборудованию – пароварке или мультиварке.

Следует подобрать определённый режим, который будет соответствовать указанному лакомству. Все режимы обычно указаны в руководстве по использованию техникой. Если подобных агрегатов у пациента нет, то можно прибегнуть к созданию водяной бани. На ней омлет будет пропаренным и нежным.

Существует другой способ готовки:

Для этого необходимо смешать ингредиенты: молоко, яйцо, соль по вкусу. Затем это всё хорошо взболтать венчиком до формирования однородной смеси. Взять кастрюлю, налить в неё воды, поставить на газ и довести до кипения, так, чтобы было обильное количество пара.

После этого берём дуршлаг и кладём его сверху на кастрюлю, выпуклой стороной в воду. Смесь из яиц и молока выливаем в приготовленную заранее форму. Опускаем её в дуршлаг, накрываем крышкой. Таким способом блюдо готовится 15 мин. Получается сытный и питательный омлет.

Метод «яйцо в чашке». Смешать молоко, яйца и соль, взболтать. Смесь вылить в керамическую пиалочку с крышкой. Разогреть духовой шкаф до температуры 150 градусов. Помещаем пиалочку с омлетом в духовку на 20 минут. Блюдо готово.

Что разрешено врачами для употребления и приготовления омлета:

  • морепродукты, филе морской рыбы, только без острых специй и приправ;
  • отварное мясо птицы: куриное, индюшиное;
  • пропаренное или тушёное с овощами филе кролика;
  • обезжиренный сыр без специфических добавок;
  • отварные овощи: морковь, лук, брокколи, цветную капусту;
  • зелёный горошек;
  • свежие томаты, которые будут готовиться совместно с основным блюдом;
  • творог, варенье, свежие фрукты, за исключением цитрусовых
  • сухофрукты: инжир, чернослив, курага, изюм.

Можно ли пить сырые яйца при гастрите: польза и вред

В жидком виде желток содержит большее количество полезных веществ и обладает питательными свойствами. При длительной варке могут понести разрушение аминокислоты, из которых строится белок для организма человека, инактивируются антиоксиданты.

Антиоксиданты – это соединения, которые способны связывать свободные радикалы и увеличивать реактивную способность иммунитета, тем самым повышая его.

Польза сырых яиц заключается в том, что они обволакивают внутреннюю стенку органа, защищая от дальнейших повреждений. Вещества, содержащиеся в продукте питания, обладают противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами, что очень важно для повреждённой и раздражённой слизистой.

В чём таится вредное воздействие:

В сырых яйцах могут быть возбудители серьёзного заболевания — сальмонеллёза. Оно опасно своей клинической картиной: пациента могут беспокоить диарея, тошнота, рвота, общая слабость. Желудок при этом пострадает ещё в больше степени.

Лечится инфекция антибактериальными препаратами, которые сами усугубляют течение гастрита. В связи с этим, нужно точно знать, что курица, которая снесла яйцо, здорова, а сам продукт – не заражён. Тогда будет только улучшение для пищеварительного тракта.

Сырые яйца могут выступать для человека сильным аллергеном. Если у пациента имеется какая-либо иная пищевая аллергия на различные продукты питания, то употребление блюда должно быть ограничено.

Перепелиные яйца при гастрите

Температура тела перепелов на 3-4 градуса выше, чем у куриц. Эта разница в температурах помогает защитить яички от проникновения и заражения их сальмонеллёзом. Значит употребление их в сыром виде более безопасно для человека.

Полезных веществ в этих крошечных продуктах содержится больше. Одно перепелиное яйцо богаче куриного железом, витамином А в два раза. Содержания магния превышает три раза.

Не обработанные термически яички перепела благоприятно влияют на желудок. Их считают не только диетическим продуктом, но и лекарством естественного происхождения.

Они нейтрализуют соляную кислоту в полости желудка, защищают слизистую от механических агрессий, снимают воспалительные процессы, обеспечивают регенерацию и восстановление повреждённых зон.

Принимать яйца следует по 1-2 штучки в день за час до еды на протяжении 2 недель.

При правильной обработке и способе приготовления яиц они могут стать не только полезным ингредиентом, но и вкусным питательным блюдом.

Про изжогу

Яйца являются одним из любимых продуктов на завтрак. Будь они приготовлены на омлет или вареные, яйца не только вкусные, однако не всегда от них польза для здоровья.

Они являются богатым источником белка и других питательных веществ. К сожалению, на другой стороне, есть некоторые люди, которые испытывают боли в желудке и расстройство желудка после употребления в пищу яиц.

Купил своей пожилой маме и Вам рекомендую! Мама довольна! Позаботьтесь о своих близких!

Это аллергии, связанные с яичным белком. Вместе с болями в желудке могут быть и другие сопутствующие симптомы. Это зависит от того, насколько сильная аллергическая реакция.

Что вызывает боль в животе после еды яиц? Яйца аллергическая реакция может быть из-за желтка или яичного белка. Аллергия на яйца является вторым из наиболее типичных продуктов питания с аллергической реакцией.

Если Вы не любите яйца, лучший способ избежать этого, чтобы предотвратить употребление яиц и препараты, приготовленные из яиц.

Болит желудок после употребления яиц

В любом виде пищевой аллергии, иммунная система организма воспринимает соединение, как опасное для организма. Она отвечает, производя вещество, называемое гистамин.

Это химическое вещество отвечает за все симптомы аллергической реакции. Аналогичным образом, лицом, имеющим аллергические реакции на белок, присутствующий в яичном желтке или белке, иммунная система организма быстро реагирует на это.

Она начинает вырабатывать антитела, тем же методом, что организм вырабатывает антитела для борьбы с инфекциями. Эти антитела вызывают выработку гистамина в клетках, что приводит к симптомам аллергической реакции.

Купить отличный ремень с алиэкспресс! Сам купил и Вам рекомендую!

Если у Вас есть аллергия на яйца, ваша иммунная система организма реагирует на белки в яйце, как будто они опасны. Организм будет пытаться искоренить яичные белки таким же образом как он уничтожает вирусы, вырабатывая особые антитела.

Если у вас есть яйца аллергическая реакция, вы будете создавать симптомы в течение нескольких минут до нескольких часов после приема смеси у вас аллергия.

Симптомы болезни после употребления яиц

Боли в желудке из-за аллергической реакции на яйца — это типичный симптом. Боль в животе обычно сопровождается другими проблемами кишечника, такими как газ, вздутие живота, рвота, тошнота и понос.

Аллергия в кишечнике может также вызвать покалывание во рту или горле. Обратитесь за медицинской помощью, если боли в животе сильные или рвота постоянная.

Читать еще:  При ходьбе отдает в низ живота

Другие симптомы на яйца аллергические реакции крапивница, аллергическая астма и сенная лихорадка. Крапивница считается самым распространенным признаком яйцевой аллергии.

Кожный покров очень чешутся и могут привести к вторичной инфекции, если кожа содрана. Симптомы астмы, такие как свистящее дыхание, одышка и кашель являются общими с аллергией на яйца. Сенная лихорадка — это заложенность носа, вызванная аллергией.

Если Вы не любите яичный белок, симптомы будут устанавливать в течение нескольких минут или часов после употребления яиц или приготовления пищи, содержащим яичный желток или белок. Одним из ведущих симптомов яйцевой аллергии боли в желудке после еды даже одного яйца.

Есть много других сопутствующих проблем кишечника вместе с болями в желудке, такие как вздутие живота, рвота, понос. Оно может также воздействовать на полости рта и глотки, вызывая ощущение покалывания.

Часто наряду с болью в животе, пациент может также испытывать зуд и крапивница после употребления в пищу яиц. Тяжелая аллергическая реакция может проявляться симптомами астмы вместе с болью в животе.

Бактерии сальмонеллы еще одна причина болей в животе

Помимо аллергии на яичный белок, бактерии сальмонеллы, как известно, порождают проблемы с желудком после употребления яиц. Обычно бактерии сальмонеллы находятся на внешней оболочке (скорлупе) яйца.

Если они вступают в контакт с яичным желтком или белком, когда вы ломаете яйцо, есть возможность получить боль в животе и другие симптомы болезни организма.

Риск возрастает, если вы едите сырые яйца. Сальмонелла инфекция вызывает желудочно-кишечные симптомы, такие как спазмы желудка, рвоту, понос и лихорадка.

Как избавиться от боли в животе после еды яиц?

Хотя вы знаете, что яйца являются причиной, вызывая боли в животе, однако необходимо проконсультироваться с врачом. После оценки и принятия медицинской истории, ваш врач может порекомендовать спазмолитические и анти-гистаминовые препараты в зависимости от тяжести боли.

Если врач подозревает сальмонеллез как причина, он может добавить антибиотик, чтобы справиться с микробами. Тем не менее, пока вы обратитесь к врачу, можно принять натуральное домашнее средство, которое может поможет свести к минимуму спазмы в желудке.

  1. Запретить есть твердую пищу в течение нескольких часов, пока у вас есть боли в животе.
  2. Как только боль затихает начать с жидкости, такие как яблочный сок, рисовый отвар, кокосовое молоко, томатный суп и т. д. Однако не употреблять продукт, который включает в себя яйца.
  3. Отдохнуть и расслабиться на удобном кресле. Отвлечь Ваше внимание на что-нибудь приятное.
  4. Теплые ванночки воды на брюшной области поможет уменьшить боль в желудке. Вы можете разместить грелку с теплой водой или стеклянную бутылку с теплой водой на живот, чтобы уменьшить боль в животе.
  5. Расслабьтесь и сделайте глубокий вдох.

Диетические Советы

Боль в желудке после употребления яиц — это более чем вероятный итог аллергической реакции на яйца. Если боль в желудке из-за яйцевой аллергии, другие симптомы будут сопровождать боли, такие как кожная сыпь, заложенность носа или астма. Аллергия на яйца является вторым из наиболее типичных продуктов питания аллергической реакции.

Если вы были диагностированы с яйцевой аллергической реакции, Вы должны избегать всех продуктов, содержащих яйца. Даже если Вы не любите желток или белок, невозможно полностью разделить их на два, все равно это приводит к аллергии. Обратиться к специалисту для соответствующего диагноза.

Аллергическая реакция на яйца может вызвать анафилактический шок. Если вы испытываете головокружение, невозможность дышать или горло начинает опухать, немедленно позвоните 103 (скорая помощь) для оказания медицинской помощи.

Яйца с подвохом

В жару отравиться можно даже манной кашей

15.07.2010 в 16:32, просмотров: 9998

Симптомы

— Думаю, “прелести” пищевого отравления знакомы каждому не понаслышке. И признаки отравления, в принципе, известны. После употребления некачественного продукта через час-полтора, а иногда и через сутки человека начинает подташнивать, а то и выворачивать наизнанку. Крутит живот, слабит желудок, да с такой частотой, что человек не вылезает из туалета. Как правило, незначительно повышается температура, появляется слабость, а иногда и легкий озноб, головокружение. Все это сигнализирует о том, что в вашем организме “завелись” ядовитые вещества. Яды, попадая в кишечник, очень быстро всасываются в кровь и распространяются по всему организму.

Но. Важно не перепутать отравление с аппендицитом и непроходимостью кишечника, при которых возникают такие же симптомы. И некоторые другие заболевания, например инфаркт миокарда, инсульт, особенно в пожилом возрасте, могут сопровождаться похожими симптомами отравления (болью в животе, тошнотой, рвотой, слабостью). Но если это банальное легкое отравление, неприятные ощущения после нехитрых процедур быстро проходят. И только после полного выздоровления на вашем столе вновь могут появиться сырые овощи, фрукты, соки (особенно кислые: апельсиновый, грейпфрутовый, томатный). Мы, врачи, ничего не имеем против самолечения. Но надо знать, как действовать в первые часы, чтобы процесс не затянулся.

Что делать при легком отравлении?

— Есть прекрасный, тысячекратно проверенный “ресторанный” способ очищения желудка — с помощью рвоты (надо надавить на корень языка двумя пальцами или черенком ложки). Повторить процедуру 3—4 раза. В этом случае сам организм быстро избавится не только от порции отравленной пищи, но и от дозы попавшего в организм энтеротоксина и выработавших его микробов. Но все равно желудок надо хорошенько промыть розовым раствором марганцовки либо раствором поваренной соли или соды (столовая ложка на 1 литр теплой кипяченой воды). И пить столько жидкости, сколько сможете (обычно около 2 л).

А кишечнику поможет диарея (попросту — жидкий стул) — тоже прекрасный способ естественным путем освободиться от токсинов и микробов, попавших в него вместе с пищей. Когда отрава будет выведена из организма, состояние сразу улучшится. Но важно после этого пить побольше жидкости и немного поголодать. Если все эти условия будут соблюдены, уже через несколько часов после отравления тошнота и рвота исчезнут. А если в животе остались боли, нужно нескольких минут хорошо помассировать его по часовой стрелке легкими поглаживающими движениями или с помощью шерстяного шарфа согреть его. Усилить успокоительный эффект помогут сухие лечебные травы (мята, тысячелистник, ромашка), если их подогреть в духовке и в мешочке положить на живот. Процедуру хорошо повторить перед сном.

Покой и голод

— Если у вас прихватило живот, воздержитесь от пищи в ближайшие 24—36 часов, даже когда аппетит не дает покоя.

А вот пить воды можно столько, сколько влезет. Именно жидкость вымывает из организма микробные токсины. Минимальная доза — примерно стакан (250 г) питья (лучше теплого чая без сахара или простой кипяченой воды), но каждый час. И не залпом, а маленькими глотками.

С рвотой и поносом организм теряет не только жидкость, но и натрий и хлор. Возместить их потерю поможет стакан кипяченой воды с растворенной в нем чайной ложкой поваренной соли.

Во время кишечных отравлений идет потеря и калия. Восполнить его поможет картофельный или морковный отвар. Рецепт: 2—3 овоща средних размеров натрите на крупной терке, залейте 2 стаканами холодной воды, доведите до кипения, поварите минут 20, процедите, остудите. А перед питьем немного подсолите.

По истечении срока голодания можно начинать есть, но тоже маленькими порциями и каждые 3—4 часа. В первые сутки ограничьтесь кефиром с подсушенным белым хлебом, жидкой рисовой или овсяной кашей на воде. На 2-й день в меню можно включать молочные каши, яйца, омлет. На 3-й — отварные мясо, рыбу с картофельным или морковным пюре.

Для перенесших расстройство желудка и кишечника лучшее лекарство — покой.

Читать еще:  Запах гниения изо рта

Кстати. Промывание желудка имеет смысл делать в первые шесть часов после появления тошноты, болей в животе, подъема температуры и других признаков пищевого отравления. При относительно неплохом самочувствии, когда главное неудобство связано с поносом, нужды в этой процедуре нет.

Само не пройдет

— Конечно, при легком пищевом отравлении никаких препаратов принимать не нужно. Практика показывает, что такие расстройства сами собой нормализуются за несколько дней. Но лично я против самолечения, потому что многие энтеротоксины (яд, который вырабатывают микробы) нарушают кишечное всасывание. Кроме того, как я уже сказала, под пищевое отравление может “маскироваться” аппендицит или другая патология, требующая срочного хирургического вмешательства. В этих случаях самолечение просто опасно: самостоятельный прием антибиотиков и болеутоляющих препаратов может “смазать” картину и затруднит врачу диагностику.

Обратитесь к врачу, если:

— при всех усилиях заболевание не прошло в течение одного-двух дней, не снижается температура и не проходят сильные боли в животе;

— рвота повторяется и на следующий день или, как говорят медики, становится неукротимой, то есть острые позывы к ней длятся более 2 часов;

— не прекращается понос (до 10 раз в сутки), во рту пересохло, слюна стала вязкой и клейкой, а выпитая жидкость не удерживается в организме. Такое состояние может длиться у взрослых и подростков до 12 часов, у детей 6—10 лет — до 10 часов, у дошкольников 2—5 лет — до 8 часов, у малышей до 2 лет — до 6 часов;

— началась еще и ангина: боль в горле, миндалины покраснели, увеличились, покрылись налетом, держится температура;

— пожелтели белки глаз, кожа.

При таких симптомах необходимо уже серьезное обследование — сдать анализы крови и мочи, проконсультироваться у специалиста, получить лекарственное назначение.

Особо опасны

— Есть ряд продуктов, которых летом, особенно в такую аномальную жару, как сейчас держится в Москве, лучше избегать вообще. К ним я отношу в первую очередь торты, пирожные, всяческие суфле, которыми заставлены сейчас прилавки магазинов. Поостереглась бы я сейчас и покупать с рук творог, сметану, так называемое парное молоко. Убеждена: в жару безопасны лишь те молочные продукты, которые прошли стационарную промышленную стерилизацию и имеют заводскую упаковку. Либо вы сами прокипятили молоко непосредственно перед его употреблением. Итак, особо опасны, кроме тортов и пирожных:

— вареная, кровяная и ливерная колбасы, паштеты, студни, заливные блюда, изделия из фарша (мясного, рыбного);

— консервы, не прошедшие термическую обработку;

— подпорченные, с гнильцой, ягоды, фрукты и овощи — именно в них поселяются микробы;

— разрезанные арбузы и даже хранившиеся в холодильнике, не съеденные сразу после приготовления манная и гречневая каши, картофельное пюре, салат и винегрет — особенно опасны блюда, которые невозможно хорошенько разогреть перед употреблением;

— яйца всмятку и яичница-глазунья (раз желток остается жидким, значит, не прошел термическую обработку и в нем могли сохраниться кишечные паразиты), гоголь-моголь, особенно из утиных яиц; меланж — смесь взбитых желтков и белков и др.

Кстати. Особый колбасный яд развивается не только в колбасе, но и в соленой свинине, ветчине, мясных консервах. Причем эти негодные к употреблению продукты часто сохраняют свежий вид и даже не имеют плохого запаха. И если рыба неправильно хранилась, можно получить холероподобную или даже паралитическую форму отравления.

Народные средства

Помимо растворов и отваров, восполняющих потерю калия, натрия и хлора, о которых я уже говорила, полезны дезинфицирующие настои зверобоя или коры дуба. Рецепт. Столовую ложку сырья залейте стаканом кипятка, подержите 15 минут на водяной бане, процедите и пейте по 1/4—1/3 стакана 3—4 раза в день.

Если эти неприятности приключились с вами в отпуске, например на юге, можете приготовить отвар зеленого грецкого ореха или корок граната по тому же рецепту. Только кипятить лекарственное сырье на водяной бане надо подольше — минут 30. “От живота” также помогают отвары ягод черемухи и черники.

Опубликован в газете “Московский комсомолец” №25402 от 16 июля 2010

Лечение желудка яйцами

Яйца приносят особенную пользу естественного продукта для органов ЖКТ. Положительное влияние оказывают куриные и перепелиные сырые яйца при язве желудка, гастрите и являются составляющей лечебных диет. Обладая большой пищевой ценностью, они легко усваиваются организмом, поэтому применяются для профилактики и лечения дисфункций ЖКТ вместе с кашами и киселем.

Польза яиц

Продукт питателен, не содержит много калорий, способен обволакивать стенки желудка. При нарушении функций органов ЖКТ, в организме нарушается уровень кислотности, что пагубно влияет на слизистую. При этом компоненты яиц защищают желудок от воздействия кислот, что способствует восстановлению поврежденных участков слизистой.

Наличие таких полезных компонентов (аминокислот, витаминов групп А, В, Е, антиоксидантов) обеспечивают продукт следующими свойствами:

  • повышение местного иммунитета;
  • блокирование патогенной микрофлоры;
  • улучшение пищеварения, благодаря содержанию в желтке биотина;
  • укрепление организма за счет протеинов и минералов, содержащихся в сыром продукте;
  • повышение стойкости нервной системы и снятие стресса.

Полезные обволакивающие и восстанавливающие качества для слизистой сохраняются только в сыром продукте.

Перепелиные или куриные: особенности и влияние

Яйца перепелок

Для профилактики и лечения заболеваний перепелиные яйца рекомендуют независимо от возраста. Из полезных аминокислот содержат никотиновую кислоту, тирозин, глицин и прочие. При этом продукт не так опасен заражением сальмонеллами. Состав позволяет снять симптоматику обострения язвы желудка, гастрита, а также польза в следующем:

  • улучшить пищеварение;
  • снизить уровень кислотности;
  • снабдить стенки желудка полезными веществами;
  • предотвратить отечности;
  • снять боли.

Вернуться к оглавлению

Куриное яйцо

На работе желудка полезны, потому как:

  • противодействуеют негативному влиянию Хеликобактер пилори (что являются одной из причин развития язвы);
  • не раздражают слизистую оболочку и хорошо усваивается;
  • восстанавливают пораженные слизистые, снимает боли, а белок блокирует действие пагубных патогенов.

Но, помимо позитивного воздействия, куриными яйцами можно навредить здоровью, поэтому необходимо тщательно проверять продукт на предмет свежести и наличия сальмонеллы. Обязательно проводить термообработку. Полезными считаются домашние продукты без сколов, царапин и других повреждений.

Как употреблять?

Для здорового человека приемлемым способом приготовления является омлет либо вареные всмятку. При любом случае, суточный максимум для взрослого человека — 5 шт., а для детей от одного года — 2 шт. Для людей, страдающих от болей в животе или заболеваниях ЖКТ, — только паровое приготовление. Предлагаются такие способы употребления с целью профилактики и лечения с предварительной консультацией у доктора:

  • Предварительно каждому приему еды обдавать кипятком и выпивать одно свежее перепелиное яйцо.
  • Один белок, взбитый с ложкой растительного масла пить каждый раз перед едой, за полчаса. Смесь можно хранить до двух суток в холодильнике.
  • До 2 раз в день за час до еды принимать одно куриное (=3 перепелиных).
  • Яйца перепела употребляют натощак за час до еды поштучно. При трехмесячном курсе необходимо делать трехмесячный перерыв для профилактики аллергических реакций.

Если трудно употреблять сырыми, яйца готовят всмятку, в виде парового омлета, либо пашот. Но лечение таким способом менее эффективно.

Противопоказания и вред

Для употребления фактически нет противопоказаний. Одним общим правилом является правильная обработка или точное соблюдение выбранного способа для лечения. При панкреатите и гастрите яйца противопоказаны для детей, беременных и кормящих грудью женщин. В индивидуальных случаях продукт может вызывать аллергическую реакцию. При дисфункциях ЖКТ, диабете и болях в печени нужна предварительная консультация с врачом о возможности употребления или определения безопасного количества. Основной минус — это высокое содержание холестерина. Однако при нормативном употреблении и приготовлении содержащиеся вещества не влияют на организм пагубно.

{SOURCE}

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector