Ряженка при изжоге

Диета при изжоге

Нет человека, которому бы не было знакомо очень неприятное ощущение в желудке – изжога. Это последствия вкусной еды, перенасыщения, смешивания не сочетаемых продуктов. И если многие люди сталкиваются с такой проблемой лишь время от времени, то любители жирной и острой пищи – постоянно. Вызывать жжение могут и некоторые вполне безобидные продукты, если их не воспринимает желудок. Чаще всего это чеснок, томаты, цитрусовые, кофе, если употреблять его в больших количествах.

✔ Оглавление

1. Распространенные причины изжоги
2. Принципы правильного питания при изжоге
3. Полезные продукты при изжоге
4. Что нельзя есть при изжоге
5. Пример диеты при изжоге
6. Выводы

Нередко изжога является симптомом серьезного недуга, поэтому при частом ее возникновении следует показаться врачу. Специалист выяснит причину, поставит диагноз, назначит лечение, а чтобы лекарства быстро справились со своей задачей, необходимо придерживаться правильного питания. В отдельных случаях от изжоги удается избавиться с помощью одной только диеты. Эта напасть перестает беспокоить, когда меню состоит из полезных продуктов, не провоцирующих выработку избыточного количества желудочного сока.

⚛ Распространенные причины постоянной изжоги

По статистике от жжения за грудиной страдает треть населения планеты. Цифра более чем внушительная! А все потому, что это дискомфортное состояние может возникнуть на фоне целого ряда факторов. Приведем основные из них. Сюда можно включить:

нездоровый образ жизни;
неправильное питание;
неумеренность в еде;
привычка кушать перед сном;
наличие лишнего веса (ожирение);
повышенная восприимчивость организма к тем или иным веществам;
стрессовое состояние;
стягивающая одежда (в области живота);
побочный эффект от лекарственных препаратов;
плод, давящий на желудок при беременности.

Помимо перечисленного изжога является частым спутником гастрита, холецистита, панкреатита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дуоденита, диафрагмальной грыжи, желчнокаменной болезни, онкологии органов ЖКТ.

⚛ Главные принципы правильного питания при изжоге

Зачем сидеть на диете при изжоге? В первую очередь рацион корректируют для того, чтобы разгрузить органы пищеварения. Благодаря переходу на правильные продукты питания нормализуется работа желудка, поджелудочной железы и кишечника, восстановится кислотный баланс. Этот процесс происходит не за один день, поэтому придется собрать волю в кулак и некоторое время жить по определенным правилам.

Еще лучше остаться на этом пути навсегда. Итак, какие правила нужно соблюдать, чтобы организм полностью восстановился? Их достаточно много.

1. Исключение из рациона того, что все мы так сильно любим: жареной еды, копченостей, маринадов, фаст-фудов, блюд с золотистой корочкой, которая приносит наибольший вред (это холестерин в чистом виде).

2. Отказ от алкоголя, кофе, сладких газированных напитков и крепкого чая.

3. Нельзя употреблять горячие и холодные блюда.

4. Пищу лучше готовить на пару, в мультиварке, духовке.

5. Необходимо перейти на дробное питание, то есть, кушать чаще, но мелкими порциями.

6. Минимальный интервал между последним приемом пищи и сном – 2 часа, при этом вечерние блюда всегда должны быть легкими.

7. Желательно кушать измельченную пищу.

8. После еды следует оставаться в горизонтальном положении не меньше 40 минут.

9. Диетологи настаивают на употреблении большого объема жидкости (минимум 2,5 л в течение дня). Пить можно кипяченую воду, компоты, травяные отвары.

10. Также рекомендуется снизить потребление соли.

11. Курящим людям нельзя курить на пустой желудок (в идеале было бы вообще отказаться от этой пагубной привычки).

12. Диета должна быть такой, чтобы человек не испытывал постоянного чувства голода (голодание при изжоге недопустимо).

13. Переедать тоже не стоит, иначе все старания будут напрасными.

14. Диету, направленную против изжоги, нельзя совмещать с другими диетами.

15. Рацион и режим питания обязательно надо согласовать с лечащим врачом.

При изжоге кислотность желудка может быть как повышенной, так и пониженной. Первый вариант встречается гораздо чаще, но подтвердить это могут лишь специалисты. От их вердикта будут зависеть дальнейшие изменения в меню: при повышенной кислотности исключаются продукты, провоцирующие выработку соляной кислоты, а при пониженной таких наоборот нужно употреблять больше.

⚛ Какие продукты погасят «пламя» в пищеводе

В большинстве случаев изжогу вызывает еда, но и устранить это дискомфортное состояние тоже можно с помощью еды, только другой, правильной. Существуют продукты, которые при необходимости смогут заменить дорогие лекарства, и это не только пищевая сода. Если жжение возникает часто, такие спасатели всегда должны быть под рукой.

Морковка. Для быстрого эффекта овощ следует натереть на самую мелкую терку, а затем медленно скушать.
Банан. Заморский фрукт обладает удивительными свойствами – он нейтрализует желудочный сок, выработанный сверх нормы.
Сок картофеля. Если желудок беспокоит постоянно, картофельный сок можно пить трижды в день за час до еды по 50 мл (четвертая часть стакана). Изжога обязательно отступит.
Каши. При внезапных приступах поможет любая каша, приготовленная на воде. Лучше всего проблему устраняет овсяная.
Молочные продукты. По мнению диетологов с изжогой неплохо борется нежирное, слегка подогретое молоко. Кисломолочная продукция тоже устраняет жжение.
Супы-пюре. Густые супы из протертых овощей обволакивают стенки желудка, тем самым защищая его от «пожара».
Яичная скорлупа. Все выбрасывают скорлупу от куриных яиц, а ведь это весьма эффективное средство против изжоги. В нем много кальция, блокирующего негативное воздействие соляной кислоты. Желательно использовать чистую скорлупу, снятую с вареных яиц. Принимать ее нужно в порошкообразном виде, по 1/2 чайной ложки, обязательно запивая водой.
Растительное масло. Еще один продукт, способный защитить желудок от натиска кислоты. Как и суп-пюре, масло обволакивает слизистую этого органа.

⚛ Что нельзя есть при изжоге

Выше уже упоминались некоторые продукты, которые вызывают изжогу или усиливают ее, но это далеко не полный перечень. На самом деле таких немало, поэтому многие врачи советуют своим пациентам завести блокнот и регистрировать в нем реакцию желудка на каждый продукт. Со временем на основе этих записей можно будет составить свой индивидуальный список допустимой еды и нежелательной. Как правило, в «черном» списке оказываются:

сырые овощи, содержащие большое количество клетчатки;
кислые фрукты и ягоды;
жирное мясо;
жирная рыба;
томаты и приготовленные из них пасты и соусы;
выпечка на дрожжах;
молочная продукция с высокой жирностью;
острые сыры;
сухие завтраки;
уксус;
пряности и специи;
полуфабрикаты.

Если нет желания экспериментировать со своим организмом, можно сразу отказаться от перечисленных продуктов. Это будет первым шагом на пути к здоровой жизни.

⚛ Пример диеты при изжоге

Обычно изжога сама проходит через некоторое время, поэтому большинство людей особо не задумываются над тем, что ее спровоцировало. Другое дело, когда приступы повторяются снова и снова. В этом случае без лечения никак не обойтись, а чтобы оно было успешным, придется параллельно с приемом препаратов посидеть на диете.

Ниже приведен пример правильного питания при изжоге на неделю (для удобства в форме таблицы).

Прием	Пн.	Вт.	Ср.	Чт.	Пт.	Сб.	Вс.
Завтрак	Гречневая каша, зеленый чай без сахара	Нежирный творог с орехами или сухофруктами, ромашковый чай	Манная каша, кисель	Сырники на пару, нежирное молоко	Бутерброд с хлебцами, слабый чай	Яблоки, запеченные с медом, компот	Рисовая каша, приготовленная на воде с молоком (50/50)
Второй завтрак	Сладкий фрукт	Ягодный мусс	Натуральный йогурт	Тосты с маслом, зеленый чай	Творожная запеканка	Яйца всмятку, галетное печенье	Рулет с сыром и овощами
Обед	Суп овощной, рыба на пару, орехи	Суп с фрикадельками, вермишель, паровая котлетка, компот	Кабачковый суп-пюре, фруктовый кисель	Гречневый суп, морковное пюре	Уха, вареники с картошкой, компот	Плов с небольшим количеством нежирного мяса, морковное пюре	Овощной суп, макароны с яйцом
Полдник	Тыквенный пудинг	Галетное печенье, натуральный йогурт	Сладкие фрукты	Домашние сухарики, ряженка	Яблочное желе	Манный пудинг	Творожная запеканка
Ужин	Омлет, приготовленный на пару, картофельное пюре	Гречневая каша с паровыми тефтельками	Куриная грудка, овощной салат	Оладьи из овощей на пару	Отварная рыба, картофельное пюре	Овощное рагу	Голубцы без мяса (с яйцом и овощами)

⚛ Выводы

Исключение из повседневного меню продуктов-провокаторов и соблюдение правил здорового питания помогут в кратчайшие сроки победить изжогу. Но слишком расслабляться не стоит. Если жжение в желудке прекратилось, это еще не повод сразу звонить друзьям и организовывать пикник с шашлыками. Изжога может вернуться в любой момент, поэтому лучше продолжать придерживаться правильного питания.

Читать еще: Почечный чай эвалар

Диета при изжоге

Изжога характеризуется ощущением жжения, неприятным привкусом, возникновением охриплости или опухания горла. К возникновению этой проблемы предрасположены минимум 8% населения планеты. Если вы относитесь к числу «счастливчиков», вам стоит всерьез задуматься об изменении привычек питания.

Изжога возникает главным образом из-за того, что мышца, называемая НПС (нижний пищевой сфинктер) слишком слаба или легко растягивается, и не может должным образом выполнять свою работу.

Эта мышца расположена в нижней части пищевода и перекрывает проход к желудку, чтобы желудочный сок не мог попасть в пищевод. Но некоторые пищевые продукты и вредные пищевые привычки способны ослабить эту мышцу, что приводит к сбоям в ряде пищеварительных процессов.

Данная картинка наглядно показывает, питание какими продуктами приводит к изжоге.

Продукты, провоцирующие изжогу

Хотя в народе принято считать, что только жирная, жареная или острая пища способна привести к таким последствиям, это не совсем верно. Расслабляющее действие на НПС могут оказывать, казалось бы, безобидные продукты:

Цитрусовые. Апельсины, грейпфруты, лимоны, цитрусовый сок – классические катализаторы изжоги. Чем кислее фрукт или продукт из него, тем больше вероятность неприятных последствий. Особенно если они употребляются на голодный желудок. Поэтому, если вы привыкли начинать свой день со стакана апельсинового сока, лучше замените его чистой водой или неконцентрированным яблочным соком. Это бодрит не хуже, а кроме того не влечет за собой неприятных последствий. Кроме того, если вы склонны к изжоге, не стоит вообще употреблять цитрусовые соки в неразбавленном виде;
Помидоры. Мало кто знает, что кроме огромного количества полезных веществ, томаты также содержат кислоту, способную вызывать изжогу у тех, кто к ней предрасположен;
Лук и чеснок способны провоцировать изжогу, как в сыром, так и в обработанном виде, но в сыром, безусловно, чаще;
Острая пища. Любые острые или пряные продукты, раздражают не только вкусовые рецепторы, но и слизистые, стенки пищевода и желудка. Это приводит к повышенной выработке желудочного сока и ослаблению мышц пищеварительной системы;
Мята, ментол, эвкалипт. Мятные продукты иногда воспринимаются, как улучшающие пищеварение. Однако если вы предрасположены к изжоге, их расслабляющее действие на НПС вызовет у вас проблемы;
Алкоголь. Бокал красного вина или любимый коктейль за ужином сами по себе не способны вызвать изжогу, однако в сочетании с кислой пищей, съеденной в течение дня, многократно увеличивают вероятность ее возникновения. Если вы непременно хотите отведать вина за ужином, лучше предпочтите белое, оно вызывает изжогу с меньшей вероятностью;
Кофеин. Одна-две чашки кофе в день не доставят больших неприятностей. Однако если у вас есть популярная привычка всегда держать наготове чашку чая, кофе или кофеиносодержащего напитка, то изжога может являться распространенным следствием;
Шоколад. Даже если забыть о наличии кофеина в шоколаде, в нем имеются и другие вещества, способные расслабить НПС и позволить кислоте вытекать в пищевод;
Газировка. Газированные напитки вызывают растяжение желудка и ослабление НПС. Запить жирную острую пищу содовой – худший из возможных вариантов при изжоге;
Кислые соусы и кетчуп. Даже, казалось бы, безопасный салат может вызвать изжогу, если он заправлен уксусом или майонезом.

Кроме того, могут быть и индивидуальные причины возникновения изжоги, не связанные с употреблением перечисленных продуктов. Людям, часто страдающим этой проблемой, гастроэнтерологи советуют вести дневник рациона, который поможет проанализировать, какие продукты «спускают курок» в вашем конкретном случае.

Как избежать изжоги?

Теперь, когда десятка самых опасных продуктов определена, давайте рассмотрим меры, которые помогут вам избежать изжоги или ослабить ее, если она уже возникла:

Не так страшна жареная пища сама по себе, как высокое содержание жира при жарке. Заменяйте жареные блюда печеными или приготовленными на гриле так часто, как это вообще возможно. Пищеварительная система скажет вам «спасибо» даже если изжогой вы не страдаете;
Налегайте на овощи. Они содержат много клетчатки при низком содержании кислоты. Однако большое количество сырой капусты лучше не употреблять. Она может спровоцировать целый букет пищеварительных проблем;
Избежать изжоги помогут полстакана кефира или ряженки после еды. Однако низкое содержание жира в этих напитках – обязательное условие их употребления;
Любите сладкое и соленое? Выбирайте лакомства с наименьшим содержанием жира, соли и уксуса. А корейских закусках лучше вообще забыть;

Избегайте лежачего положения на протяжении минимум 2х часов после трапезы. В противном случае желудочный сок может вытекать в пищевод под действием гравитации;

Не переедайте, любая еда в чрезмерном количестве будет давить на стенки желудка и НПС, провоцируя «протекание». Помните, что здоровым считается режим из 4-5 небольших приемов пищи ежедневно;

Избегайте жирной пищи: сыр, орехи, авокадо, жареный картофель, масло, сливки и т.д. Такие продукты задерживают опорожнение желудка, что повышает давление на сфинктер и провоцирует попадание кислоты в пищевод. Кроме всего прочего, жирная пища является одной из основных причин вздутия живота. Однако, она безвредна с точки зрения изжоги, если употреблять ее в начале дня или на пустой желудок. С количеством, разумеется, лучше тоже не перебарщивать;

Курение, кроме всех прочих неприятных последствий, способствует появлению склонности к изжоге. Еще одна причина бросить курить;

Жуйте жевательную резинку после еды. Это не поможет вам сделать вашу улыбку белоснежной, но повысит выделение слюны, бикарбонат в которой, в свою очередь, частично нейтрализует действие кислоты, как в продуктах, так и в желудочном соке. Кроме того, это повысит перистальтику желудка и поможет ускорить выведение жирной пищи;

Если вы страдаете избыточным весом, то это почти наверняка является причиной изжоги. Решив проблемы с весом, вы избавитесь и от изжоги;

Выпивайте треть стакана чистой воды после приема пищи. Это поможет промыть пищевод и разбавить кислоту в желудке;

Помните, что разрешенными напитками при изжоге являются вода, чай без кофеина, разбавленные нецитрусовые соки, молочные напитки с низкой жирностью;

Не гасите изжогу содой. Несмотря на то, что это является народным способом решения проблемы, на самом деле от нее не помогает. Реакция соды с кислотой на какое-то время (минут 20) ослабит изжогу, но спровоцирует еще большее выделение желудочного сока, что может породить порочный круг и создать большие проблемы с желудочно-кишечным трактом;

Ешьте больше клетчатки. Это поможет решить проблему с чрезмерным выделением кислоты. Кроме того, это полезно и по иным причинам;

Изжога очень часто проявляется при беременности, это связано с тем, что плод давит на внутренние органы, и вытесняет желудочный сок в пищевод. Проблема решается переходом на режим питания «часто, но понемногу».

Если сильные приступы изжоги возникают у вас, несмотря на следование рекомендациям, обратитесь к врачу, так как это может являться симптомом серьезных (в том числе онкологических) заболеваний, которые требуют немедленного лечения.

Про изжогу

М ногих людей часто беспокоит вопрос: что нельзя есть при изжоге? Действительно, изжога является крайне неприятным симптомом, который возникает часто после приема пищи или во время него. Правильное питание и некоторые правила помогут предотвратить возникновение дискомфорта. Кроме того, следует обязательно посетить специалиста для выявления причины неприятного симптома — нередко он свидетельствует о происходящих нарушениях в работе внутренних органов. Кроме коррекции питания врач, возможно, назначит специальные препараты, которые предотвратят появление изжоги.

Провоцирующие факторы неприятного симптома

Изжога является следствием ослабления клапана, находящегося между такими органами, как желудок и пищевод, в результате которого употребленная пища из желудка забрасывается обратно в глотку. Ощущения, возникающие в этот момент, называются изжогой. У некоторых людей ослабленный сфинктер бывает от рождения, поэтому у них заброс пищи в пищевод проявляется достаточно рано. Ослабнуть клапан между желудком и пищеводом может в результате:

частого употребления кислых продуктов (томатов или цитрусовых);
злоупотребления спиртными напитками;
табакокурения;
сахарного диабета или бронхиальной астмы;
грыжи пищеводного отверстия;
ожирения;
беременности.

Часто бывает, что неприятный привкус во рту появляется после приема определенных продуктов или некоторых способов их обработки. Например, изжога нередко возникает после приема жареных блюд, острых или жирных. Чтобы предотвратить появление неприятного симптома, следует отказаться или ограничить употребление некоторых продуктов, перейдя на более щадящее питание.

Запрещенные продукты

Предотвратить возникновение дискомфорта после еды можно с помощью исключения из рациона алкогольных напитков, кофеина, соленого, шоколада и какао — из-за этих продуктов может произойти расслабление нижнего сфинктера. Запрещены молочные продукты, которые повышают кислотность желудка — кефир, сметана, простокваша и т.д. Разрешено только употребление нежирного молока в маленьком количестве.

Читать еще: Почему болит язык причины фото

Изжога нередко возникает из-за мяты и продуктов, в которых она содержится. В этот список попадает мятная приправа, жвачки, чаи и коктейли из мяты. Если есть проблемы со сфинктером пищевода, то эту пряность лучше совсем не добавлять в пищу.

Нельзя кушать цитрусовые: апельсины, лимоны, грейпфруты. Следует исключить из рациона клюквенный и томатный соки. Запрещено употребление жареных и острых блюд, сырого лука, томатов, обжаренных голеней, бифштекса. Нужно ограничить потребление мороженного, жирного творога, сметаны, сыра, молочных сладких коктейлей.

Возникнуть неприятный симптом может после употребления борща, грибных щей, вермишели с сыром, алкогольных напитков, чая и кофе. Не рекомендуется при изжоге пить газированные напитки, добавлять в салаты оцет (уксус), соусы, перец. Кремосодержащую выпечку, чипсы, сухарики и орешки с приправами тоже нужно полностью исключить.

Как устранить симптом при помощи питания

Что можно есть при изжоге, чтобы снизить вероятность заброса пищи в пищевод:

из фруктов подойдет употребление свежих и сушеных яблок, бананов, яблочного сока (не кислого);
из овощей в рационе должны присутствовать блюда из печеного картофеля, брокколи, капусты, моркови, зеленой фасоли, гороха;
из мясных и белковых изделий лучше отдать предпочтение постной говядине, куриным грудкам, нежирной рыбе, яичным белкам;
снизить проявления неприятного симптома помогут блюда из отварного риса, отрубей, овсянки, кукурузного хлеба;
в качестве напитков подойдут вода без газа, некоторые соки и чаи из ромашки, календулы;
на десерт можно скушать обезжиренную выпечку, немного натурального мармелада или майского меда.

С осторожностью при изжоге можно кушать консервированные и маринованные продукты, сдобу, томатные соусы, продукты быстрого приготовления. Нельзя употреблять напитки, энергетики, пиво, водку, кислое вино и т.д. Блюда лучше приправлять натуральными не очень острыми пряностями, заменив традиционные готовые приправы. Немного в день можно кушать сливочного масла, пить ряженку и молоко (все с низким содержанием жира).

Блюда следует готовить с помощью варки, запекания и на пару — такие способы обработки считаются самыми щадящими. Жарить и готовить блюда на костре при изжоге не рекомендуется, особенно с добавлением жира, соусов и острых специй.

Однако чтобы стать полностью здоровым и избавиться от дискомфорта после еды, необходима медицинская помощь.

Несколько полезных советов

Устранить неприятный симптом можно с помощью простых приемов. Это поможет в комплексе избавиться от рефлюкс эзофагита и улучшить самочувствие в целом:

Кушать часто и понемногу — для предотвращения чрезмерной выработки желудочной кислоты.
Принимать пищу нужно, не спеша, чтобы она поступала медленно в желудок и лучше перерабатывалась. К тому же это предотвратит заглатывание воздуха.
Нельзя кушать перед сном.
Спать лучше на левом боку, положив под голову валик или плотную подушку.
Необходимо избавиться от вредных привычек: курения и алкоголя. Чем раньше это произойдет, тем больше шансов на восстановление процесса пищеварения.
Ожирение является провоцирующим фактором непроизвольного заброса пищи. Избавившись от лишнего веса, можно устранить дискомфорт и в целом улучшить работу органов ЖКТ.
Питье теплой воды или чая после приема пищи поможет нейтрализовать выработку кислоты в желудке.

Частые стрессы, эмоциональные всплески могут причинять не только душевные расстройства, но и провоцировать изжогу. Чтобы научиться контролировать ситуацию, можно пропить курс валерьянки или пустырника и заняться подходящим спортом (йога, танцы и т.д.) — тогда изжога станет беспокоить реже. После приема пищи необходимо немного походить — нельзя ложиться или сразу приступать к физической работе. Если помимо дискомфорта, присутствуют и другие симптомы — поход к врачу обязателен.

Как моментально загасить изжогу?

Снять изнурительный приступ изжоги можно несколькими старинными народными способами:

• Перед тем, как лечь спать, заготовьте очищенную сырую морковку. При начале изжоги достаточно небольшого кусочка моркови – разжуйте его тщательно.

• Если вы заранее предполагаете, что после обильного застолья у вас будет изжога, подложите вторую подушку – иначе горизонтальное положение тела спровоцирует начало изжоги.

• От изжоги хорошо помогает избавиться обычный сухой горох. С вечера замочите горсть гороха в стакане чистой воды. При изжоге ночью пожуйте немного размоченного гороха – изжога оставит вас в покое.

• Чтобы заблаговременно исключить появление изжоги, за полчаса до еды съедайте пару ложек квашеной капусты (не маринованной – а натуральной, квашеной). Капусту разжуйте тщательно.

• Никогда при изжоге не принимайте пищевую соду. Сода приглушает приступ изжоги лишь на короткое время, но очень скоро происходит выделение кислоты в гораздо большем количестве. Кислота разъедает слизистую оболочку пищевода – а изжога возобновляется с новой силой.

Причина изжоги не ясна, поэтому предлагаю несколько вариантов избавления от нее.

Если у вас гастродуоденит, гастродеуденальный рефлюкс (забрасывание желчи в желудок), то лучше пожевать что-нибудь, содержащее щелочь (натрий): петрушку, сельдерей, кинзу. Эти продукты подхлестнут деятельность желчного пузыря и желчь пойдет туда, куда и положено – в кишечник.
Идея такая, что нужно что-то пожевать, то есть помочь желчному пузырю и печени. Не стоит есть кислого и сладкого, это вызовет еще большую изжогу.
Иногда при изжоге помогает обычная жвачка, которую стоит пожевать буквально 5-10 минут.
Неплохо справляется с изжогой энзимный препарат, каких сейчас великое множество. Мезим, Фестал, Вобензим. Можно даже принять Эссенциале и Фосфоглив, и следом перекусить малым количеством еды.

Если кажущееся жжение в желудке вызвано соответствующим воспалением, долго не проходит, лучше принять адсорбент, а потом съесть что-нибудь обволакивающее – жидкую рисовую кашу или слизистый отвар семени льна.
Но это всё – “костыли”. Важно понять причину изжоги, чтобы справляться с ней самостоятельно или вообще не допускать.

Быстрый способ избавиться от изжоги – выпить воды. Она поможет разбавить содержимое желудка и эвакуировать его в кишечник. Вода, вообще, положительно влияет на состояние слизистых.

Почти все народные средства против изжоги упомянуты, но есть еще несколько.

• Поваренная соль. От изжоги несколько крупинок соли держат во рту, проглатывая соленую слюну.

• Рис. Хорошо пожевать – как можно медленнее и дольше – несколько зернышек риса.

• Фенхель. Чайную ложку семян фенхеля принимают после еды в целях профилактики изжоги.

• Кукуруза в стадии молочно-восковой спелости обладает противовоспалительным эффектом, поэтому в сезон кукурузы от изжоги тоже пригодится.

• Теплый компресс. Сок половины лимона на стакан теплой воды, смочить раствором мягкую тряпочку и прикрепить компресс на подложечную область.

Подробнее здесь: “Избавиться от изжоги в домашних условиях”
http://www.moscow-faq.ru/artic.

Лично мне от изжоги

хорошо помогает молоко. полстакана прохладного молока поможет быстро

избавиться от изжоги

Как моментально загасить изжогу?

Я от изжоги избавляюсь с помощью ГРЕЧКИ. Беру 100 грамм гречневой крупы,промываю и просушиваю.Далее обжариваю слегка на сковороде без растительного масла. Смалываю в муку в кофемолке.Складываю в герметичную баночку,я использую из под кофе.И как начинается изжога сразу же принимаю 1 столовую ложку,запивая половиной стакана воды.Проходит буквально через 5-10 минут.

Изжога иногда может случиться с каждым. Приступы ее снимать нужно уметь как можно быстрее, чтобы кислота из желудка не сжигала пищевод.

Хорошо помогает льняное семя. Как заваренное, так и сухое, можно просто поглотать семена. Также хорошо использовать льняную муку или льняную кашу. В Москве ее можно купить на рынках, ярмарках, в церковных магазинчиках.

Просили не упоминать о лекарствах, но я все же рискну, вдруг пригодится. Хорошо помогает Гастрацид. Он приятный, может быть с мятным вкусом. Напоминает конфеты «Холодок». В нем содержатся ионы алюминия, которые устраняют избыток кислотности. Помогает препарат вообще при дискомфорте в желудке.

Противопоказания: повышенная чувствительность к компонентам, дефицит сахаразы/изомальтазы, непереносимость фруктозы, глюкозно-галактозная мальабсорбция. Гипофосфатемия, выраженное нарушение функции почек, дети до 10 лет, болезнь Альцгеймера, беременность, осторожность в период лактации.

Питание при изжоге

Повышенная кислотность, она же изжога, лечится комплексом мер и одна из главных — это лечебная диета. Чтобы чувствовать себя хорошо, не страдать от внезапных приступов, нужно соблюдать такую диету каждый день, сделать ее образом своей жизни.

Лечение изжоги диетой

При лечении повышенной кислотности диетой необходимо уяснить для себя тот момент, что, возможно, некоторые виды пищи, которые вы любили и не могли от них отказаться все-таки придется исключить из списка навсегда. Какая бы программа ни была для вас разработана, она обязательно будет содержать 2 основных пункта:

соблюдение диеты в моменты обострения недуга;
режим питания в период, когда у вас наступила ремиссия.

Читать еще: Чем можно обезболить желудок

Не стоит пугаться и переживать, что вы не справитесь или будет нелегко. Диета при изжоге разнообразна и полезна. Такой режим питания станет основой прекрасного самочувствия и продолжительной ремиссии.

Три принципа лечения диетой.

Если у вас сильное жжение в области пищевода, это является результатом неправильной работы пищевого сфинктера, который расположен между желудком и пищеводом. Рассмотрим три основных правила:

Механическое, главная задача которого состоит в том, чтобы полностью убрать из состава продукты с грубой волокнистой клетчаткой, ведь они тяжело перевариваются. К этим продуктам относятся бобовые, грибы, некоторые виды каш. Нельзя употреблять отруби.
Термическое, заключается не только в ограничении продуктов, но и в правильном их приготовлении и употреблении. Их рекомендуется употреблять средней температуры.
Химическое, основной принцип которого заключается в том, чтобы полностью отсутствовала еда, вызывающая сильное жжение.

Вернуться к оглавлению

Секреты правильного питания

Итак, необходимо, чтобы было разработано рациональное питание при изжоге. Оно должно содержать в себе необходимое количество белков (до 100 г), жиров (90 г) и углеводов (450 — 500 г). Необходимо ограничить соль (10 г/сутки). Пейте простую питьевую воду не менее 1−1,5 л в день. А вот соки и кислые компоты старайтесь ограничить, или пейте их в разбавленном виде.

Старайтесь питаться часто, 5−6 раз в день маленькими порциями каждые 2−3 часа. Желудку легко будет переварить содержимое, что избавит его от ненужной дополнительной нагрузки.

Не желательно употреблять жаренное, острое, жирное, так как это создает агрессивную кислую среду в желудке. Можно тушить овощи с небольшим добавлением масла, запекать в духовке. Разнообразьте рацион легкими молочными и кисломолочными продуктами. Ряженка, несладкий йогурт, творог с пониженным содержанием жира будут богатым дополнением диеты.

Будьте аккуратны с сырыми овощами и фруктами. Так как они усиливают секрецию соляной кислоты в желудке, что незамедлительно спровоцирует у вас жжение. Лучше запекайте их, или отварите.

Соблюдать диету нужно на протяжении полугода. Если лечение помогло, и вы стали себя лучше чувствовать, пробуйте добавлять еду, которая ранее не разрешалась. Но делайте это постепенно, понемногу.

При повышенной кислотности

Какие продукты необходимо пересмотреть и исключить? Овощи, а именно жареная картошка, картошка фри, кислые томаты, лук сырой. Фрукты — в основном цитрусовые (апельсины, лимон, лайм, грейпфрут). Соки клюквенный, томатный, цитрусовый. Мясное — исключить полностью жаренное, где есть прослойки жира (бифштекс). Молочное — сыр и сметана с высокой жирностью, творог, сладкие молочные коктейли, мороженое. Готовые блюда — кислые щи и борщ, бульоны из таких овощей, как капуста, грибы и рыба, еда с поджаркой.

Из напитков запрещены все виды кофе, крепкий черный чай, алкоголь, сладкие газированные напитки. Придется ограничить себя и в десертах. Необходимо исключить шоколад, продукты, которые содержат жирный масляный крем. Из приправ откажитесь от перца, уксуса, мяты, мелиссы, а также солений.

Как питаться при жжении и гастрите?

Диета при изжоге и гастрите включает всем известные и доступнее правила. Во-первых, всю пищу необходимо приготовить на пару или запечь. Во-вторых, откажитесь от чрезмерного употребления соли. Не переживайте, через некоторое время вы привыкните к тому, что ваша пища недосолена. Исчезнут отеки, которые дают дополнительную нагрузку на организм.

Замечательным блюдом этой диеты являются супы на овощном бульоне. Добавите туда некоторые виды круп, вермишель. Заправьте такой суп небольшим количеством сливок, зелени. При гастрите нежелательно употреблять свежий хлеб. Подсушите его, или сделайте сухарики.

Из мяса нужно отдать предпочтение кролику и курице без кожи, телятине, а также подойдет индейка. Употребляйте рыбу на пару, или запеченную.

Молоко тоже расширит диетический рацион. Разрешено съесть кашу на молоке, запеченные сырники, творог, сливки, сметану, кефир.

Что приготовить при жжении и отрыжке?

Диета при изжоге и отрыжке исключает еду, которая вызывает жжение в желудке. Что можно есть при изжоге?

Картофель. Полезным будет отварной, в мундире. Так он сохранит максимум полезных микроэлементов и витаминов.
Нежирная курочка: запеченная, котлетки и фрикадельки на пару со сливочным соусом, курочка на гриле и так далее.
Рыба, желательно постных сортов.
Можно приготовить на пару цветную капусту, сельдерей и спаржу.
Овсяная каша — кладезь витаминов и максимального содержания клетчатки.
Пшеничная крупа, в ней есть необходимые организму полезные углеводы.

Вернуться к оглавлению

При жжении и метеоризме

Диета при изжоге и вздутии должна состоять из пищи, которая содержит максимальное количество волокон. При вздутии ограничьте употребление молочных продуктов, однако можно съесть йогурт и нежирный кефир. Диетическое мясо курицы, теленка и кролика должны заменить вам жирные сорта. Кофе и крепкий черный чай замените на травяные чаи, такие как ромашковый, с мятой, зверобоем.

Овощи и некислые фрукты, вызывающие повышение кислоты в желудке, по возможности запекайте. Так вы нейтрализуете кислоты, которые вызывают брожение и газообразование.

Питание во время беременности

Во время беременности основное правило, которое поможет вам избежать изжоги, это стараться умеренно и правильно питаться. Бытует мнение, что будущая мамочка обязана есть за двоих, однако это утверждение неверное. Переедая, вы рискуете, во-первых, набрать нежелательный вес, во-вторых, ваш желудок будет постоянно перегружен, в результате чего отрыжка, изжога, вздутие вам обеспечены.

Откажитесь от жирных продуктов, сладостей с масляными наполнителями. Лимонады и кислые соки также будут провоцировать жжение. Исключите из меню острые соусы и приправы, поджарки с большим количеством масла. Пейте травяные чаи с ромашкой и мятой. Они оказывают успокаивающее действие на желудок и изжога в таком случае отступает.

Питание при жжении

Правильное питание при изжоге, грамотно составленный рацион избавят вас от сильной и постоянной изжоги и тошноты. Что можно есть при изжоге?

сухофрукты и фрукты (не кислые), банан, арбуз, дыня, нектар;
отваренный картофель в мундире, цветная капуста, брокколи, молодая морковь;
полезно съесть немного нежирной рыбы, телятины, курочки без кожи, индейки;
можно кушать творог, сметану, ряженку, кефир;
полезны такие хлебобулочные изделия, как мультизерновой и кукурузный хлеб; рис белый и коричневый;
зефир, мармелад, пастила тоже разрешены при такой диете.

Какую пищу есть при жжении с осторожностью?

из фруктов — кислые яблоки, клубника, виноград, персик, малина;
овощи — острые лук и чеснок, капуста свежая и квашенная;
яичница;
жареная рыба, хот-доги, продукты с острыми приправами, жареные изделия из фарша;
молоко, нежирные сыры, легкий йогурт, негустое какао на молоке;
свежая сдоба, хлеб с добавлением чеснока;
сладкая газировка, пиво.

Вернуться к оглавлению

Что нельзя кушать?

Что нельзя есть при изжоге? Жирную, острую и соленую пищу, жареное, соленья в маринадах с добавлением уксуса, кислые фрукты и томаты. Не рекомендуется кушать свежую капусту, ее лучше потушить, исключите грибы. От черного крепкого чая и кофе тоже нужно будет отказаться, они раздражают слизистую.

Специи, которые снимают симптомы изжоги

корица — приправа, которую можно добавлять в кашу, мясное блюдо, запеченную тыкву;
кардамон тоже снимает симптомы изжоги;
имбирь полезен как чай, к которому можно добавить немного меда и корицы;
шалфей укрепляет стенки желудка, избавляя от постоянной изжоги.

Вернуться к оглавлению

Меню диеты при изжоге на неделю

Это приблизительное меню диеты на неделю для людей, страдающих жжением:

День 1

Завтрак: каша овсяная на молоке, чай.
Ланч: по 1 кусочку дыни и арбуза.
Обед: суп с овощами с добавлением рисовой крупы с сухариками, омлет с сыром и зеленью.
Полдник: какао, тыквенный пудинг.
Ужин: рагу тушенное, гречка разваренная, сок.

Вернуться к оглавлению

День 2

Завтрак: каша из риса с молоком, чай ромашковый, бутерброд с подсушенным хлебом и кусочком сыра.
Ланч: банан, сухофрукты.
Обед: суп гречневый, котлета на пару, пюре из картофеля, компот.
Полдник: легкий чай без сахара, пара сладких сухариков.
Ужин: рыбные тефтели на пару, тушеные овощи, сок или компот.

Вернуться к оглавлению

День 3

Завтрак: вермишель молочная, запеканка из творога, зеленый некрепкий чай.
Ланч: стаканчик натурального несладкого йогурта
Обед: суп-пюре из кабачков с подсушенными отрубными хлебцами, сок.
Полдник: кисель из фруктов, несколько сушек.
Ужин: куриная грудка на пару, салат из овощей, травяной чай.

{SOURCE}