Печень болит симптомы лечение диета

Диета при болях в печени: особенности, список продуктов, рекомендованное меню

Печень выполняет порядка 500 функций в нашем организме, в первую очередь, распознает яды, токсины, продукты распада, способствует их расщеплению и безопасному выведению. Она имеет способность восстанавливаться, но, как и любой другой орган, печень может болеть. Чаще всего боли в области правого подреберья свидетельствуют о болезни или патологии. Инфекции, отравления, неправильное питание, повышенная нагрузка, вирусы – далеко не полный перечень причин возникновения болевых ощущений. Если болит печень, значит, хватит пренебрегать походами к врачу, нужно выяснить первопричину.

Больная печень: симптомы и лечение

Болевой синдром проявляется не сразу: сначала патология протекает скрыто, печень увеличивается в размерах, растягиваются стенки капсулы. Чем больше они растягиваются – тем интенсивнее вы будете ощущать боль. Иногда симптомы оказываются ложными и возникают в результате сдавливания органа или межреберной невралгии. Причины болей условно делят на два вида: органические и функциональные.

К функциональным причинам относят:

  • Интоксикацию (химические вещества, токсины, алкоголь).
  • Перенапряжение.
  • Стрессы.
  • Неправильное питание (злоупотребление жирной, копченой и тяжелой пищей).
  • Прием медикаментов.

Органические причины это:

  • Абсцессы.
  • Гепатиты.
  • Цирроз.
  • Ожирение печени.
  • Доброкачественные и злокачественные опухоли.
  • Нарушение ферментации.
  • Печеночные колики.
  • Травмы.
  • Гепатозы и др.

Часто боли в области печени – признак болезней ЖКТ (гастрита, холецистита, холангита и др.).

Выявляются такие симптомы. Сначала боль проявляется давящим дискомфортным ощущением в правом подреберье, постепенно она становится ноющей, проявляется чаще. Человек может страдать от тошноты, изжоги, у него появляется горечь во рту, желтоватый налет на языке, меняется цвет мочи и кала. Часто наблюдается повышение температуры тела, изменение цвета кожных покровов, высыпания.

Важно! Не зря СМИ твердят о вреде алкоголя, ведь в спирте содержатся сильнейшие токсины. На переработку 10 мг водки печени приходится потратить час. Частый прием алкогольных напитков истощает печень, влечет за собой развитие патологий.

Обязательно нужно пройти полное обследование у врача, лечение назначает только специалист после составления анамнеза и получения результатов анализов. Для купирования спазмов назначают Дротаверин, Но-шпу, Папаверин и др. Обязательно регулярно принимать гепатопротекторы (Эссенциале, Карсил, Галстена и др.), при необходимости назначают ферменты для улучшения пищеварения и бифидобактерии для нормализации микрофлоры. Диета при болях в печени также составляется индивидуально, с учетом физического состояния пациента, возраста, степени сложности и особенностей заболевания.

Особенности диеты

Правила питания при болях в печени:

  • Еда должна быть полезной, приготовленной дома, а не купленной в магазине или на рынке.
  • Меню должно быть сбалансированным: в день организм должен получать 400г углеводов, 120г белков (по 50% растительных и животных) и до 80г жиров (из них 70% растительного происхождения).
  • Диету необходимо соблюдать постоянно. Длительность зависит от специфики патологии и тяжести анамнеза: к примеру, при остром гепатите или после удаления желчного пузыря она длится 1-1,5 месяца, затем можно переходить на щадящий вариант. Для очищения печени и профилактики достаточно 6-7 недель. При хронических заболеваниях во избежание обострения ограничения будут постоянными.
  • Общую калорийность рассчитывают индивидуально: в среднем она составляет 2600-3200 кКал.
  • Лечебный рацион включает максимум 30г сахара и 10г поваренной соли. По возможности сахар лучше заменить медом.
  • Меню должно состоять из отварных, запеченных и приготовленных на пару блюд. Паровой вариант предпочтительнее, поскольку тогда в пище сохраняются полезные микро- и макроэлементы. Рекомендуется измельчать или протирать пищу, хотя бы первые 5-7 дней – она легче усваивается и хорошо насыщает.
  • Не забывайте придерживаться питьевого режима: в день нужно потреблять 2 литра жидкости. Разрешен зеленый чай, бульон из овощей, разбавленные натуральные соки, компоты, кисели, кисломолочные продукты, в частности кефир.
  • Питаться нужно дробно, но регулярно – 4-5 раз в день, максимальный размер порции – 300 граммов. Дробное питание провоцирует частые сокращения желчного пузыря и упрощает процесс пищеварения. Не передайте, лучше через 2 часа сделайте перекус.
  • Следите за температурой пищи: не рекомендованы очень горячие и холодные блюда.
  • Первое время придется придерживаться правил диетического стола №10, при отсутствии обострений можно перейти на стол №5.
  • Не питайтесь всухомятку и не голодайте, составьте режим питания и четко его придерживайтесь.

Разрешенные и запрещенные продукты

Какие выбрать продукты для диеты, когда болит печень?

Продукты Разрешенные Запрещенные
Овощи Капуста, свекла, тыква, кабачок, брокколи, морковь, помидоры, картофель Бобовые, салат, щавель, шпинат, репа, редька, грибы
Фрукты Сладкие фрукты, очищенные от кожуры, сухофрукты Кислые ягоды и фрукты
Рыба Нежирные сорта (хек, пангасиус, морской окунь, треска, карп, щука и др.) Жирная, копченая и соленая рыба
Мясо Курятина, индейка, кролик, телятина Свинина, баранина, гусь, утка, субпродукты
Хлеб и мучные изделия Разваренные макароны, вчерашний хлеб, сухарики, галетное печенье Выпечка, свежий хлеб
Растительные жиры Подсолнечное, льняное, оливковое и сливочное масло Топленый жир, сало
Сладости Мед, мармелад, фруктовые муссы и желе Мороженое, пирожные, торты, шоколад, конфеты
Соусы и пряности Зелень, сметанная подлива, лимонный сок, ваниль, корица Майонез, магазинные соусы, острые приправы и специи
Молочные продукты Нежирная сметана, йогурт, кефир, неострый сыр, творог Свежее молоко, жирные кисломолочные продукты, острый сыр, кислый творог
Напитки Негазированная вода, соки, компоты, кисели, зеленый чай, отвар шиповника (1 ст.л. ягод на 1 стакан воды, принимать 2 раза в день через час после еды) Газированные напитки, алкоголь, кофе, какао, крепкий чай, горячий шоколад
Закуски Овощные и фруктовые салаты Консервы, маринованные и соленые овощи
Крупы Гречневая, овсяная, манная, рисовая. Гречневая каша, кстати, очень полезна для здоровья. Подробнее о ее свойствах можно прочитать здесь: Гречневая каша: полезные свойства и калорийность Пшено, ячневая, пшеничная

Само собой разумеется, лечение подразумевает полный отказ от жареной и жирной пищи, фастфуда.

Рекомендованное меню


Диета не подразумевает голодания, меню полноценное и сытное (фото: www.skanaa.com)

День недели Меню
1-й На завтрак: омлет на пару.
На обед: суп картофельный (200г), овощи с мясом тушеные (150г).
На полдник: кефир, сухарики.
На ужин: гречневая каша (150г), говядина отварная (100г)
2-й На завтрак: каша овсяная на молоке (200г).
На обед: суп-пюре овощной (200г), салат из свеклы (80г), пюре рыбное (120г).
На полдник: компот из сухофруктов, галетное печенье.
На ужин: рисовая каша (100г), курятина вареная (150г)
3-й На завтрак: 1 вареное яйцо всмятку, овощной салат.
На обед: гречневый суп (200г), морковное пюре (80г), индейка отварная (120г).
На полдник: банан, мюсли с молоком (140г).
На ужин: пюре картофельное (120г), котлета куриная (120г)
4-й На завтрак: манная каша (200г).
На обед: суп рисовый (200г), тушеные овощи (100г), суфле из курицы (100г).
На полдник: творог с фруктами (150г)
На ужин: картофель вареный (100г), тефтели куриные (120г)
5-й На завтрак: рисовая каша с фруктами (200г).
На обед: суп картофельный (200г), пюре тыквенное (80г), курятина отварная (120г).
На полдник: морковно-яблочный салат со сметаной (200г).
На ужин: картофельное пюре (120г), рыба отварная (100г), салат из помидоров (80г)
6-й На завтрак: омлет на пару (120г), отварная курятина (100г).
На обед: рыбный суп (200г), тушеные овощи (200г).
На полдник: творожная запеканка (150г).
На ужин: вермишель (120г), отварная телятина (150г)
7-й На завтрак: овсяная каша с яблоками (200г).
На обед: овощной суп-пюре (200г), тушеные кабачки (100г), курятина отварная (120г).
На полдник: яблоки печеные (120г).
На ужин: гречневая каша (120г), куриные котлеты (150г)

Какой человек не любит вкусно и сытно поесть? Даже если приходится соблюдать диету, можно найти много рецептов полезных и приятных для вкусовых рецепторов блюд. Предлагаем вам сделать овсяные блинчики с творогом. Пошаговый мастер-класс вы найдете в видео внизу.

Как болит печень? Симптомы

Начиная с древних времен люди, смутно представляя функции печени, интуитивно понимали ее огромное значение для человеческого организма. Печень входит в пищеварительную систему, а одной из главных ее задач является детоксикация, благодаря которой вредные вещества отфильтровываются и не могут оказывать негативное воздействие на здоровье человека.

В человеческом организме нет «ненужных» органов, однако значение печени трудно преувеличить. Она отвечает за организацию обменных процессов (метаболизм), в ней синтезируется желчь, без которой невозможен процесс пищеварения.

Столкнувшись впервые с болью в животе, многие задаются вопросом: как и где болит печень у человека? При нарушениях функционирования органов пищеварения могут возникнуть различные симптомы, к числу которых относится и боль в правом боку. Болезненные ощущения бывают разной степени интенсивности и в некоторых случаях являются признаком проблем с печенью.

Читать еще:  Признаки проблем с почками у женщин

Невозможно поставить диагноз, основываясь только на описании болевого синдрома, однако само его появление уже является сигналом тревоги, игнорировать который опасно для здоровья.

Как определить, что болит именно печень?

Если работа печени нарушена, организм начинает сигнализировать об этом дискомфортом в правом подреберье. Пациенты характеризуют эти ощущения по-разному – как пульсацию, ноющую или колющую боль.

Возможна иррадиация боли в лопаточную область справа, неприятные ощущения могут затронуть даже шею.

В печени отсутствуют нервные окончания, поэтому не совсем правильно говорить, что болит именно она. Источником болевых ощущений является ее оболочка. Воспалительный процесс может привести к увеличению органа и тогда он начинает давить на окружающие части организма, что также вызывает боли.

Резкие движения, употребление жирной еды и, особенно, злоупотребление спиртными напитками провоцируют болезненность печеночной оболочки.

Постоянная или приступообразная ноющая боль – повод обратиться к врачу и обследоваться, чтобы точно узнать, почему болит печень.

Симптомы

Заболевания печени сопровождаются рядом симптомов, которые могут существенно ухудшить качество жизни человека.

Не стоит заниматься самостоятельной диагностикой болезней, однако есть ряд признаков, на которые обязательно нужно обратить внимание и посетить специалиста:

  • Локализация болевых ощущений и их возникновение после приема «нездоровой» пищи и алкоголя в большом количестве. Для проблем с печенью или желчным пузырем характерна боль именно под нижними ребрами с правой стороны;
  • Желтушность кожных покровов и слизистых оболочек. Она может быть постоянной, а может возникать периодически. При этом обесцвечиваются каловые массы, а моча, наоборот, приобретает темный оттенок. Желтуха, которую вызывает повышенное содержание в крови желчных компонентов, может сопровождаться кожным зудом;
  • Увеличенный объем живота и выпячивание вен на передней брюшной стенке;
  • Нарушения пищеварения в виде изжоги, тошноты, рвоты и горького привкуса во рту;
  • Субфебрильная температура, которая держится продолжительное время;
  • Кишечные расстройства (диарея или, наоборот, запор, метеоризм);
  • Постоянное чувство усталости, раздражительность, слабость, потливость, тяжесть в желудке;
  • Кожные высыпания, ломкость ногтей и выпадение волос;
  • Обложенность языка белым или желтым налетом.

Мужчины при проблемах с печенью страдают от нарушения потенции и увеличения молочных желез. Женщины жалуются на нарушения менструального цикла.

Лекарства

Не следует принимать лекарственные средства, не проконсультировавшись с врачом.

Для лечения печени применяют различные препараты:

  • Аллохол
  • Гепабене
  • Карсил
  • Креон
  • Урсофальк
  • Эссенциале Форте и др.

Народные средства для лечения печени

Люди издревле лечили печень народными способами, ниже приведены несколько рецептов. Приготовленные по ним смеси и отвары благоприятно скажутся на работе органа, однако даже перед их применением лучше пройти обследование и узнать мнение специалиста.

1 Смесь творога и меда .

Для приготовления следует использовать только натуральный мед, в происхождении которого вы уверены. Заправляйте 200 г творога тремя столовыми ложками меда и принимайте ежедневно такую смесь на протяжении месяца.

2 Семена расторопши благотворно влияют на состояние печени .

Измельчите семена в муку, возьмите 2 столовые ложки полученной массы, залейте 0,5 л воды. Доведите до кипения и варите до уменьшения объема отвара в 2 раза. Остудите и принимайте, не процеживая, каждый час по одной столовой ложке. Можно не готовить отвар, а съедать по чайной ложке муки из семян. Курс лечения – от полутора до двух месяцев.

3 Овсяно-медовая смесь также является целебной для больной печени .

Это народное средство известно с давних времен и приносит хороший результат при правильном применении. Для приготовления смеси необходимы 100 г очищенного овса и 150 г меда. Смешайте ингредиенты и залейте их 2,5 л кипятка. Обложите посуду со смесью фольгой для лучшей теплоизоляции и укройте одеялом. Настаивайте средство сутки, а затем принимайте дважды в день по 0,25 л после еды. Такое лечение должно проводиться в течение 45 дней, затем нужно обязательно сделать перерыв на 2 недели и повторить курс при необходимости.

4 Корень цикория способствует запуску регенерации тканей печени .

Измельчите 50 г корня и залейте его стаканом кипятка. Полчаса настаивайте напиток, затем процедите его и понемногу пейте в течение дня. Курс лечения цикорием составляет один месяц.

5 Цветы календулы препятствуют развитию воспалительного процесса и нормализуют выделение желчи .

Лучше всего средство, как и многие другие, действует на начальных стадиях заболевания. Возьмите столовую ложку цветов календулы и залейте 0,25 л кипятка. Настаивайте в течение часа, затем процедите. Употребляйте настой перед едой 3 раза в день по 1/3 стакана.

6 Рыльца кукурузы входят в состав многих лекарственных препаратов для лечения печени.

Для приготовления настоя возьмите 2 столовых ложки средства, залейте 0,25 л кипятка и настаивайте полчаса. Затем тщательно процедите и пейте по 1/3 стакана перед едой 3 раза в день. Курс лечения рассчитан на один месяц.

7 Куркума известна как специя, но она также способна очищать организм от токсинов и восстанавливать обменные процессы.

Приготовьте напиток из меда и куркумы, смешав в стакане воды 1 чайную ложку меда и четверть чайной ложки специи. Дождитесь полного растворения меда и выпейте напиток. В течение 5 недель принимайте 3-4 стакана приготовленного таким способом средства.

Не следует игнорировать боль в правом подреберье. Есть множество заболеваний печени, для которых характерна слабовыраженная симптоматика. В ряде случаев, например, при стеатозе или гемангиоме какие-либо симптомы могут и вовсе отсутствовать. Однако это не значит, что с органом все в порядке, ведь запущенное заболевание может нести значительную угрозу здоровью человека и даже его жизни.

Если вас беспокоят перечисленные выше симптомы, пусть не сильно и не часто, запишитесь на прием к врачу. Пройдите такие обследования, как УЗИ, томографию, лапароскопическое исследование, сдайте все необходимые анализы, чтобы исключить серьезную патологию. Помните – любое заболевание легче предупредить, чем лечить!

Как болит печень, и когда стоит бить тревогу?

Неправильный образ жизни, нерациональное питание и вредные привычки нередко становятся причиной заболеваний внутренних органов, в том числе печени. На приеме у терапевта или гастроэнтеролога пациенты задают вопрос,как болит печень и может ли она вообще болеть, ведь у органа нет нервных окончаний. При различных патологиях ощущения различаются, указывая на источник боли и методы лечения.

Может ли болеть печень?

Внутренние органы о своем поражении, как правило, сообщают болевыми ощущениями. Нервные окончания воспаляются и подают сигнал нервной системе. О том, болит ли печень у человека, также можно сказать, если прислушаться к характеру дискомфортных ощущений. При серьезных поражениях боль и ее локализация имеют постоянный характер. К симптому добавляется и другие, заставляя больного идти за помощью к доктору.

Где болит печень?

Человек, чувствующий недомогание, обращает внимание на локализацию неприятных ощущений. Структура печени нервных окончаний не имеет, и за возникновение болевого синдрома отвечают точки на глиссоновой капсуле – оболочке органа. Если поражена печень, где находится и как болит? При недуге неприятные ощущения возникают в правом подреберье, иногда отдают в поясницу. Чувствуется тупая не проходящая боль. После приема острой или жирной пищи, резких движений возникает сильная тяжесть в боку. Иногда появляются колики.

Почему болит печень?

Являясь важнейшим внутренним органом, выполняющим функцию фильтра, печень чистит кровь от вредных веществ, принимает участие в белково-углеводно-жировом обмене. Она имеет уникальную способность к регенерации, но очень редко заявляет о себе, особенно на ранних стадиях возникших заболеваний. Когда болит в области печени, это обозначает, что она сильно раздулась и растянулась капсула с нервными волокнами. Такое случается при тяжелых поражениях – опухолях, циррозе, гепатите. В остальных случаях слабо выражается боль в области печени, причины условно делятся на две группы:

  1. Наличие острых, хронических, вирусных, инфекционных, аутоиммунных и прочих заболеваний, приводящих к болезненности органа. Это панкреатит, холецистит, мононуклеоз и другие.
  2. Наличие состояний, провоцирующих боль, к которым относят гиподинамию, повышение нагрузки на печень при занятиях спортом или неправильном питании.

Как понять, что болит печень?

При возникновении болей под ребром (правым), состояние следует дифференцировать с другими патологиями: острыми воспалениями желчного пузыря или железы, холангитом. Зная, как болит пораженная печень, диагностировать развитие печеночной патологии можно еще до врачебного осмотра. На начальных этапах развития недуга могут появляться неспецифические признаки, на которые стоит обращать внимание. Если болит печень, симптомы такие:

  • зуд кожи;
  • налет на языке;
  • отеки;
  • головная боль;
  • бессонница;
  • повышенная утомляемость;
  • раздражительность;
  • отсутствие аппетита;
  • кровоточивость десен;
  • запах изо рта и другие.
Читать еще:  Частое урчание в животе

Для точной диагностики будут проведены такие лабораторные исследования, как:

  • анализ крови и мочи на билирубин;
  • УЗИ печени (которое определит размеры, эластичность железы);
  • возможно – КТ или МРТ;
  • биопсия, то есть взятие анализа тканей пораженного органа.

Как болит печень – симптомы у женщин

Если болит печень, признаки, симптомы и предвестники осложнений не отличаются у мужчин и женщин. Однако представительницы слабого пола скорее обратят внимание на недомогания такого характера, как слабость и нервное напряжение, нездоровый цвет лица, желтый налет на языке, сопровождающийся неприятным запахом. Кроме того, женщина может без видимых причин терять или набирать вес, так как болит печень. Этот орган контролирует уровень глюкозы в крови, обеспечивает нормальное пищеварение, выводит из организма токсины.

Как болит печень – симптомы у мужчин

На вопрос: какие симптомы, если болит печень, появляются у мужчин? – доктора дают однозначный ответ. Они не отличаются от «женских» проявлений патологии. Больной чувствует тяжесть и покалывание в боку. Проявляются сопутствующие признаки, представленные выше. К ним могут добавляться частая отрыжка, рвотные позывы, пожелтение кожных покровов, появление угревой сыпи на лице.

Болит печень – что делать?

Симптомы любого заболевания не рекомендуется оставлять без внимания, особенно когда сильно болит печень. Если дискомфорт ощущается явно, это доказывает, что болезнь достигла острой фазы. И действовать нужно незамедлительно. Что делать, когда болит печень? С помощью врача необходимо разобраться, что стало причиной ее поражения, выявить провокатора патологии, если такой имеется, и следовать методам выбранной терапии.

Заболевание печени – к какому врачу обратиться?

Как правило, первый, к кому обращаются со всеми недомоганиями – участковый терапевт. Он оперативно подскажет, как действовать, и в случае необходимости (если боль острая или смежное заболевание) направит за консультацией к нужным врачам узкой специализации. Лечение печени и сопутствующих заболеваний можно доверить разным специалистам:

  • гастроэнтерологу;
  • гепатологу;
  • инфекционисту-вирусологу.

Лучшие препараты для печени

Когда пациент жалуется, что болит печень, чем лечить – подскажет нужный врач. Он же даст необходимые указания по поводу ограничения физических нагрузок, корректировки режима питания. В большинстве случаев проблемы печени устраняют консервативными методами, которые включают прием соответствующих медикаментов. Они призваны купировать воспалительный процесс, снять боль, восстановить поврежденные клетки печени (гепатоциты). Главными активными действующими веществами препаратов являются:

  1. Глицирризиновая кислота, обладающая противовоспалительным, антиоксидантным и другими полезными свойствами.
  2. Фосфатидилхолин – структурный элемент клеточных и мембран, восстанавливающий их структуру и поврежденные функции.

Лекарства можно классифицировать по трем подгруппам:

  1. Гепатопротекторы, улучшающие матаболические процессы и повышающие устойчивость печени к внешним воздействиям (Фосфоглив, Эссенциале Форте, Гепатамин, Хепель).
  2. Желчегонные, они повышают секрецию желчи (Холензим, Аллохол).
  3. Холелитолитические препараты, растворяющие желчные камни (урсодеоксихолевая и хенодезоксихолевая кислоты).

Медикаментозную терапию можно дополнить народными средствами, но с разрешения лечащего врача. Если болит печень, чем лечить в домашних условиях данный недуг? В качестве желчегонных полезно принимать настой или отвар из кукурузных рылец, ромашки, мяты, мелиссы и других трав.

Рецепт желчегонного средства

  • чистотел сухой – 3-4 ст.ложки;
  • перечная мята – 3-4 ст.ложки.

Приготовление и применение

  1. Компоненты смешивают в равных пропорциях.
  2. Две столовых ложки сухой травы заливают 1,5 стаканами кипятка.
  3. Остудив, настой фильтруют и употребляют в теплом виде.
  4. Кратность – 2 раза в день. Курс приема 2 недели.

Диета при болезни печени

Выяснив, когда и как болит печень, пациенты все силы направляют на избавление от болевого синдрома, лечат первопричинную патологию, если таковая имеется, но как по завершении медикаментозного курса, забывают о мерах профилактики. А правильное здоровое питание при печеночных недугах обязательна.

Когда болит печень, диета включает регулярный прием легко усваиваемых белков, витаминов, клетчатки. Натощак полезно употреблять льняное, оливковое и другие растительные масла, пить минеральную воду.

При болезнях печени разрешены:

  • нежирная рыба и мясо;
  • крупы;
  • молочные продукты;
  • фрукты и овощи.

Употребляют в ограниченных количествах:

Следует вовсе отказаться от употребления:

Зная, как болит печень, человек с проявившейся патологией сможет быстро отреагировать на изменения, происходящие в организме, и вовремя начать лечение. Терапия должна включать прием медикаментозных средств, которые нормализуют работу органа и устраняют болевые ощущения. В комплекс мер по избавлению от болезни входит особая диета и – при желании – прием народных средств в качестве поддерживающей терапии.

Диета при больной печени

Условия современной жизни и вредные пристрастия человека способствуют усилению воздействия негативных факторов на печень токсического характера (в том числе лекарственных), вирусов, травматических повреждений.

Важно, что орган длительное время способен компенсировать свою недостаточность перегрузкой печеночных клеток. Но рано или поздно человек начинает чувствовать признаки сбоя функционирования печени. В это время лечебная диета при заболевании печени способна оказать громадную помощь в терапии.

Пациентам важно знать, что можно есть и что следует исключить из рациона для восстановления и поддержки органа при начальных симптомах недостаточности. Конечным итогом патологии является развитие необратимого цирроза, поэтому так важно с помощью диетического питания задержать процесс фиброзирования, поражение мозга (печеночную энцефалопатию), почек накопившимися необезвреженными азотистыми шлаками, сердечной мышцы.

Какая диета при больной печени наиболее целесообразна?

Для различной патологии внутренних органов разработаны варианты диетических правил, которые по классификации М.И. Певзнера названы «столами». Предложенная диета при проблемах с печенью именуется столом №5. Он назначается при воспалительных заболеваниях, отравлениях и интоксикации, сопутствующей патологии системы желчевыделения, циррозах.

Целями правильного питания при болезнях печени являются:

  • поддержка необходимого уровня обменных процессов в гепатоцитах;
  • восстановление способности перерабатывать токсические вещества;
  • предотвращение распространения цирротических изменений и замещения паренхимы нездоровой тканью;
  • нормализация функции желчеобразования, продвижения желчи по протокам.

Основные требования к питанию при заболеваниях печени

Кроме строгих ограничений на некоторые виды продуктов, учета полезных и вредных свойств блюд, диета требует соблюдать следующие правила:

  • питание нужно проводить не реже пяти раз в день;
  • разовые порции не должны превышать 200 г, переедание недопустимо и вызывает значительную перегрузку, осложняет течение заболеваний;
  • исключается жареная, копченая, консервированная еда, разрешается готовить блюда способом варки, на пару, тушением, больная печень тяжело реагирует на раздражение, спазмирование желчных протоков вызывает боли;
  • с целью механического щажения процесса пищеварения все блюда должны быть измельчены в блендере, прокручены на мясорубке или протерты, таким образом, удается снизить общую нагрузку на пищеварение, сократить рефлекторную выработку соков;
  • готовые изделия пригодны для питания пациента, если соответствуют температурному режиму от 15 до 50 градусов, печень не терпит отклонений и контрастов.

Какую еду необходимо исключить из питания?

Пациентам с патологией печени нельзя питаться блюдами, содержащими повышенное количество животных жиров, легких углеводов, обладающих сокогонным и раздражающим действием. Стол 5 выделяет следующие вредные продукты для печени, от которых рекомендуется отказаться:

  • хлеб пшеничный, сдобный, выпечка, кулинарные изделия с кремом, из слоеного теста;
  • наваристые супы из мяса, рыбы, капусты, грибов;
  • жирное мясо, рыба, утка во вторых блюдах;
  • сало, кулинарный жир;
  • «грубые» крупы (перловка, пшено, каша из ячки, кукурузных хлопьев);
  • бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица);
  • молочные продукты повышенной жирности (цельное молоко, сливки, сметана, кефир, творог, плавленый сыр);
  • овощи, обладающие сокогонным стимулирующим эффектом (редиска, капуста белокочанная, репа, редька);
  • зелень с высокой концентрацией щавелевой кислоты (шпинат, чеснок, лук, петрушка, щавель);
  • шоколад и конфеты;
  • кислые ягоды и фрукты;
  • острые приправы (перец, хрен, горчица), кетчупы, соусы, майонез;
  • газированные напитки, крепкий чай, какао, кофе;
  • алкоголь в любом виде (напитки, настойки);
  • мороженое.

Что можно кушать?

Врачи считают, что диета для восстановления печени не может быть гипокалорийной. Если страдает главный орган, вырабатывающий энергию для организма, то для его поддержки необходимы целебные вещества пищи, компенсирующие потерю. Калорийность меню на каждый день составляет 2800–3000 ккал.

Разрешены следующие продукты:

  • хлеб ржаной или ржано-пшеничный, подсушенный, в виде сухариков;
  • мясо и рыба постных сортов, курица, индюшатина, кальмары, креветки, телятина, крольчатина;
  • обезжиренные молочные продукты (молоко, творог, кефир, сыр твердый);
  • из круп — гречка, овсянка, рис, манка;
  • большое разнообразие овощей — картофель, свекла, морковь, перец сладкий, репчатый лук (лучше синий), огурцы, кабачки, помидоры, тыква;
  • ягоды и фрукты сладких сортов;
  • яйца ограничено, только белки в омлете, вареный желток можно потереть в кашу раз в неделю (мнения диетологов расходятся, некоторые считают, что можно употреблять до трех яиц в неделю, а желтки ограничивать лишь в случаях сочетания поражения печени с желчекаменной болезнью);
  • макаронные изделия из муки высшего сорта;
  • напитки из ягод и фруктов свежих или сухофруктов в компоте, отварах, киселе, неконсервированных соках, очень рекомендуется отвар из плодов шиповника, чай только некрепкий;
  • орехи (лучше грецкие, арахисовые исключаются), тыквенные семечки;
  • масло сливочное комбинируется с растительным, желательно добавлять непосредственно в тарелку;
  • ограничено разрешен мед, мармелад, зефир, джем, сухое печенье или бисквит (часто сахар заменяют ксилитом).
Читать еще:  Как выводят камни из почек

Обоснование полезных свойств продуктов, включенных в лечебную диету для печени

Ингредиенты пищи, улучшающие работу печени, диета обеспечивает определенными продуктами. Поскольку их выбор важен для формирования рациона больного, мы остановимся отдельно на объяснении целесообразности использования. Основной источник белков — мясо и рыба, молочные продукты, ограничено яйца

В диете потребуется использовать только нежирные сорта, поскольку животный жир содержит высокую концентрацию холестерина и усугубляет жировое перерождение клеток печени. Бобовые растения известны своим белковыми свойствами, но они тяжело переносятся органами пищеварения, вызывают вздутие и повышенное брожение в кишечнике, поэтому не рекомендуются.

Чтобы нормализовать жировой обмен в рационе необходимы липотропные вещества, восстанавливающие активную переработку липидов печени в энергию, стимулирующие выведение жирных кислот с желчью в кишечник для борьбы с жировой инфильтрацией.

Максимальным липотропным эффектом обладает творог, морепродукты, рыба, яйца, нежирное мясо говядины, соевая мука. Умеренным липотропным свойством обладает растительная клетчатка. Она же улучшает работу кишечника, значит, способствует ускоренному выведению холестерина.

Клетчатка — содержится во всех овощах и фруктах (в сухофруктах концентрация максимальная), в свежих соках их яблок, тыквы, свеклы, авокадо. В рацион добавляют пшеничные отруби. Лечебная ценность свеклы для печени заключается еще в повышенном содержании пектинов и бетаина.

Липотропное действие усиливают полиненасыщенные жирные кислоты. Из них наиболее известны: омега-3, омега-6, арахидоновая, линоленовая. Они в достаточном количестве содержатся в растительных маслах (льняном, кукурузном, оливковом, подсолнечном, из расторопши). Поэтому диета требует их использования вместо животных жиров.

Как болит печень? Симптомы

Начиная с древних времен люди, смутно представляя функции печени, интуитивно понимали ее огромное значение для человеческого организма. Печень входит в пищеварительную систему, а одной из главных ее задач является детоксикация, благодаря которой вредные вещества отфильтровываются и не могут оказывать негативное воздействие на здоровье человека.

В человеческом организме нет «ненужных» органов, однако значение печени трудно преувеличить. Она отвечает за организацию обменных процессов (метаболизм), в ней синтезируется желчь, без которой невозможен процесс пищеварения.

Столкнувшись впервые с болью в животе, многие задаются вопросом: как и где болит печень у человека? При нарушениях функционирования органов пищеварения могут возникнуть различные симптомы, к числу которых относится и боль в правом боку. Болезненные ощущения бывают разной степени интенсивности и в некоторых случаях являются признаком проблем с печенью.

Невозможно поставить диагноз, основываясь только на описании болевого синдрома, однако само его появление уже является сигналом тревоги, игнорировать который опасно для здоровья.

Как определить, что болит именно печень?

Если работа печени нарушена, организм начинает сигнализировать об этом дискомфортом в правом подреберье. Пациенты характеризуют эти ощущения по-разному – как пульсацию, ноющую или колющую боль.

Возможна иррадиация боли в лопаточную область справа, неприятные ощущения могут затронуть даже шею.

В печени отсутствуют нервные окончания, поэтому не совсем правильно говорить, что болит именно она. Источником болевых ощущений является ее оболочка. Воспалительный процесс может привести к увеличению органа и тогда он начинает давить на окружающие части организма, что также вызывает боли.

Резкие движения, употребление жирной еды и, особенно, злоупотребление спиртными напитками провоцируют болезненность печеночной оболочки.

Постоянная или приступообразная ноющая боль – повод обратиться к врачу и обследоваться, чтобы точно узнать, почему болит печень.

Симптомы

Заболевания печени сопровождаются рядом симптомов, которые могут существенно ухудшить качество жизни человека.

Не стоит заниматься самостоятельной диагностикой болезней, однако есть ряд признаков, на которые обязательно нужно обратить внимание и посетить специалиста:

  • Локализация болевых ощущений и их возникновение после приема «нездоровой» пищи и алкоголя в большом количестве. Для проблем с печенью или желчным пузырем характерна боль именно под нижними ребрами с правой стороны;
  • Желтушность кожных покровов и слизистых оболочек. Она может быть постоянной, а может возникать периодически. При этом обесцвечиваются каловые массы, а моча, наоборот, приобретает темный оттенок. Желтуха, которую вызывает повышенное содержание в крови желчных компонентов, может сопровождаться кожным зудом;
  • Увеличенный объем живота и выпячивание вен на передней брюшной стенке;
  • Нарушения пищеварения в виде изжоги, тошноты, рвоты и горького привкуса во рту;
  • Субфебрильная температура, которая держится продолжительное время;
  • Кишечные расстройства (диарея или, наоборот, запор, метеоризм);
  • Постоянное чувство усталости, раздражительность, слабость, потливость, тяжесть в желудке;
  • Кожные высыпания, ломкость ногтей и выпадение волос;
  • Обложенность языка белым или желтым налетом.

Мужчины при проблемах с печенью страдают от нарушения потенции и увеличения молочных желез. Женщины жалуются на нарушения менструального цикла.

Лекарства

Не следует принимать лекарственные средства, не проконсультировавшись с врачом.

Для лечения печени применяют различные препараты:

  • Аллохол
  • Гепабене
  • Карсил
  • Креон
  • Урсофальк
  • Эссенциале Форте и др.

Народные средства для лечения печени

Люди издревле лечили печень народными способами, ниже приведены несколько рецептов. Приготовленные по ним смеси и отвары благоприятно скажутся на работе органа, однако даже перед их применением лучше пройти обследование и узнать мнение специалиста.

1 Смесь творога и меда .

Для приготовления следует использовать только натуральный мед, в происхождении которого вы уверены. Заправляйте 200 г творога тремя столовыми ложками меда и принимайте ежедневно такую смесь на протяжении месяца.

2 Семена расторопши благотворно влияют на состояние печени .

Измельчите семена в муку, возьмите 2 столовые ложки полученной массы, залейте 0,5 л воды. Доведите до кипения и варите до уменьшения объема отвара в 2 раза. Остудите и принимайте, не процеживая, каждый час по одной столовой ложке. Можно не готовить отвар, а съедать по чайной ложке муки из семян. Курс лечения – от полутора до двух месяцев.

3 Овсяно-медовая смесь также является целебной для больной печени .

Это народное средство известно с давних времен и приносит хороший результат при правильном применении. Для приготовления смеси необходимы 100 г очищенного овса и 150 г меда. Смешайте ингредиенты и залейте их 2,5 л кипятка. Обложите посуду со смесью фольгой для лучшей теплоизоляции и укройте одеялом. Настаивайте средство сутки, а затем принимайте дважды в день по 0,25 л после еды. Такое лечение должно проводиться в течение 45 дней, затем нужно обязательно сделать перерыв на 2 недели и повторить курс при необходимости.

4 Корень цикория способствует запуску регенерации тканей печени .

Измельчите 50 г корня и залейте его стаканом кипятка. Полчаса настаивайте напиток, затем процедите его и понемногу пейте в течение дня. Курс лечения цикорием составляет один месяц.

5 Цветы календулы препятствуют развитию воспалительного процесса и нормализуют выделение желчи .

Лучше всего средство, как и многие другие, действует на начальных стадиях заболевания. Возьмите столовую ложку цветов календулы и залейте 0,25 л кипятка. Настаивайте в течение часа, затем процедите. Употребляйте настой перед едой 3 раза в день по 1/3 стакана.

6 Рыльца кукурузы входят в состав многих лекарственных препаратов для лечения печени.

Для приготовления настоя возьмите 2 столовых ложки средства, залейте 0,25 л кипятка и настаивайте полчаса. Затем тщательно процедите и пейте по 1/3 стакана перед едой 3 раза в день. Курс лечения рассчитан на один месяц.

7 Куркума известна как специя, но она также способна очищать организм от токсинов и восстанавливать обменные процессы.

Приготовьте напиток из меда и куркумы, смешав в стакане воды 1 чайную ложку меда и четверть чайной ложки специи. Дождитесь полного растворения меда и выпейте напиток. В течение 5 недель принимайте 3-4 стакана приготовленного таким способом средства.

Не следует игнорировать боль в правом подреберье. Есть множество заболеваний печени, для которых характерна слабовыраженная симптоматика. В ряде случаев, например, при стеатозе или гемангиоме какие-либо симптомы могут и вовсе отсутствовать. Однако это не значит, что с органом все в порядке, ведь запущенное заболевание может нести значительную угрозу здоровью человека и даже его жизни.

Если вас беспокоят перечисленные выше симптомы, пусть не сильно и не часто, запишитесь на прием к врачу. Пройдите такие обследования, как УЗИ, томографию, лапароскопическое исследование, сдайте все необходимые анализы, чтобы исключить серьезную патологию. Помните – любое заболевание легче предупредить, чем лечить!

{SOURCE}

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector